👩⚕️💉👨⚕️ Nedostatak otpornosti na inzulin: izbornici, proizvodi i tretmani koji se mogu pojesti

Dijeta s inzulinskom rezistencijom: što možete jesti?

Često, inzulinska rezistencija ima izraženu simptom – abdominalnu pretilost, tj. Masno tkivo je u abdomenu. Ova vrsta pretilosti je opasna jer se masnoća nalazi na unutarnjim organima i izaziva smanjenje osjetljivosti stanica na proizvodnju inzulina.

Možete uspostaviti inzulinsku otpornost prolazeći određene testove. Kada potvrdite dijagnozu, odmah se prebacite na poseban sustav hrane. Trebao bi biti usmjeren na smanjenje težine i sprečavanje razvoja dijabetesa tipa 2.

U nastavku će biti opisana dijeta s inzulinskom rezistencijom, prikazat će se približan izbornik, kao i preporuke za dodatne mjere za smanjenje težine bolesnika.

Zašto trebate prehranu


Otpornost na inzulin je smanjenje odgovora stanica i tjelesnih tkiva na inzulin, bez obzira na to jesu li proizvedeni od strane tijela ili ubrizgane. Ispada da glukoza koja ulazi u krv, gušterača proizvodi inzulin, ali stanice ga ne percipiraju.

Kao rezultat toga, šećer u krvi se diže i gušterača ga percipira kao potrebu za još više inzulina i proizvodi ga dodatno.Ispada da gušterača radi na habanju.

Otpornost na inzulin dovodi do abdominalne pretilosti, s osobom koja doživljava česti osjećaj gladi, umora i razdražljivosti. Dijagnoza bolesti može se provesti testovima, a glavni kriteriji su kolesterol i glukoza u krvi. Slično tome, liječnik izrađuje anamnezu pacijenta.

Dijeta za ovu bolest je ključna terapija u liječenju, nakon tjedan dana terapije dijetama, bolesnikovo blagostanje značajno poboljšava. Ali ako se ne pridržavate odgovarajuće prehrane, moguće su sljedeće posljedice:

  • razvoj dijabetesa tipa 2 (neovisnost inzulina);
  • hiperglikemije;
  • ateroskleroza;
  • srčani udar;
  • udar.

Otpornost na inzulin zahtijeva od bolesnika da se pridržava dijetalne terapije tijekom cijelog života, kako bi se izbjegle negativne posljedice za tijelo.

Osnove prehrane


Ova bolest pokazuje nisku razinu ugljikohidrata, koja isključuje gladovanje. Hrana je frakcijska, pet do šest puta dnevno, norma unosa tekućine će biti od dvije litre i više.

U tom slučaju, ugljikohidrate treba biti teško razdijeliti, na primjer, pečenje od raženog brašna, raznih žitarica, povrća i voća.Zabranjeni proizvodi od brašna, slastice, šećer, niz voća, povrća i životinjskih proizvoda.

Termička obrada proizvoda uklanja proces prženja i gašenja dodatkom velike količine biljnog ulja zbog svoje kalorijske vrijednosti. Općenito, sva masna hrana treba biti isključena iz prehrane.

Ova dijeta zabranjuje takve proizvode:

  1. mesnih i ribljih masnih sorti;
  2. riže;
  3. griz, krupica;
  4. slatkiši, čokolada i šećer;
  5. pečenje i brašno od pšeničnog brašna;
  6. voćni sokovi;
  7. krumpira;
  8. dimljeni proizvodi;
  9. kiselo vrhnje;
  10. maslac.

Pacijentova prehrana treba biti formirana samo od hrane s niskim glikemijskim indeksom (GI).

Glikemijski indeks proizvoda


Koncept GI implicira digitalni pokazatelj brzine degradacije ugljikohidrata nakon njihove potrošnje u hrani. Što je indeks niži, sigurniji je proizvod za pacijenta. Dakle, dijete s inzulinskom otpornošću izbornika formira se iz hrane s niskom GI, a samo povremeno dozvoljava se raznolikost prehrane s proizvodima s prosječnim indeksom.

Metode toplinske obrade ne utječu značajno na povećanje GI. Ali u ovom slučaju postoji nekoliko iznimaka. Na primjer, povrće poput mrkve.U svježem obliku je dozvoljena inzulinska rezistencija jer je GI 35 U, ali u kuhanom obliku pod najstrožim zabranama, budući da je indeks visok.

Izbor voća za ovu bolest je opsežan i dopušteno je ne više od 200 grama dnevno. Samo je zabranjeno pripremiti voćne sokove, jer njihov GI može izazvati oštar skok šećera u krvi, do 4 mmol / l u deset minuta nakon što konzumira samo čašu soka. Sve to uzrokuje "gubitak" vlakana, koji je odgovoran za ravnomjerni protok glukoze u krvi.

Indeks je podijeljen u tri kategorije:

  • do 50 jedinica – nisko;
  • 50 – 70 UN-prosjek;
  • više od 70 jedinica – visoka.

Tu su i proizvodi koji nemaju GI. A onda pacijenti često imaju pitanje – je li moguće uključiti takvu hranu u prehranu. Nedvosmislen odgovor je ne. Često, ti proizvodi imaju visok kalorijski sadržaj, što ih čini neprihvatljivim u prehrani bolesnika.

Tu je i popis proizvoda s niskom GI, ali visok sadržaj kalorija, što uključuje:

  1. slanutak;
  2. sjemenke suncokreta;
  3. matice.

Prilikom sastavljanja izbornika za prehranu, prije svega je potrebno obratiti pažnju na GI proizvode i njihov kalorijski sadržaj.

Dopušteni proizvodi


Povrće, voće, žitarice i proizvodi životinjskog podrijetla moraju biti dnevno prisutni na tablici prehrane. Kada koristite i pripremite određene proizvode, morate slijediti nekoliko pravila.

Dakle, voće je bolje jesti ujutro. Dakle, kako se nositi s njima u glukoze u krvi se asimilirali najbolje tijekom fizičke aktivnosti osobe, koji pada na prvoj polovici dana.

Prva su jela pripremljena na biljnom ili ne-masnom drugom juhu od mesa. Drugo juha priprema se na sljedeći način: nakon prvog ključanja mesa, voda se ocijedi i napuni novim, na njemu i dobiti juhu za juhe. Ipak, liječnici imaju tendenciju da juhe od povrća, u kojoj je meso dodano već u gotovom obliku.

Dopušteno meso i riblji proizvodi s niskim indeksom:

  • turska;
  • teletina;
  • pileće meso;
  • kunić;
  • prepelica;
  • piletina i govedina jetre;
  • govedarski jezik;
  • bas;
  • štuke;
  • Pollack.

Riba bi trebala biti prisutna u tjednom izborniku najmanje dva puta. Isključenje konzumacije kavijara i mlijeka.

Za meso i riblje proizvode, i povrće i žitarice dopušteni su kao ukras. Potonji je poželjno kuhati samo na vodi i ne popuniti maslacem.Alternativa je biljno ulje. Od zrna su dopušteni:

  1. heljda;
  2. biserno ječam;
  3. smeđa (smeđa) riža;
  4. ječji rogovima;
  5. makaroni iz durum pšenice (ne više od dva puta tjedno).

Jaja su dopuštena s prehranom od najviše jedan dan, iako se količina proteina može povećati, njihov GI je nula. Žumanjak ima indeks od 50 jedinica i sadrži povećanu količinu kolesterola.

Gotovo svi mliječni i mliječni proizvodi imaju nizak GI, osim masnoća. Takva hrana može postati izvrsna punopravna druga večera. Dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • cjelovito i obrano mlijeko;
  • krem 10%;
  • jogurt;
  • nezaslađeni jogurt;
  • fermentirana žena;
  • jogurt;
  • sir;
  • sir tofu.

Povrće s ovom prehranom je pola dnevne prehrane. Od njih se pripremaju salate i složena bočna jela. Krumpir je zabranjen zbog visoke GI, oko 85 jedinica. Ako se odlučite, povremeno dodajte krumpir na prva jela, tada treba poštivati ​​jedno pravilo. Gombe se trebaju izrezati u kocke i natopiti preko noći u hladnoj vodi. To će djelomično osloboditi krumpir iz škroba.

Povrće s niskim indeksom:

  • squash;
  • luk
  • češnjak;
  • patlidžan;
  • rajčica;
  • krastavac;
  • tikvice;
  • zelene, crvene i slatke paprike;
  • grašak je svjež i sušen;
  • sve vrste kupusa – bijele, crvene, obojene, brokula.

Možete dodati začine i bilje na jela, na primjer – peršin, kopar, origano, kurkuma, bosiljak i špinat.

Mnogi plodovi i bobice imaju nizak GI. Upotrebljavaju se svježe, kao salate, ispune za dijabetičke kolače i u proizvodnji različitih slatkiša bez šećera.

Dijetni plodovi i bobice:

  1. crvene i crne ribizle;
  2. borovnice;
  3. jabuka, bez obzira je li slatka ili kisela;
  4. marelice;
  5. nektar;
  6. jagode;
  7. malina;
  8. odvod;
  9. kruške;
  10. jagode.

Od svih tih proizvoda možete pripremiti razna jela koja će vam pomoći u borbi protiv otpornosti na inzulin.

meni


Ispod je približan izbornik. Može se pridržavati, i može se mijenjati prema preferencijama pacijenta. Sva jela se pripremaju samo ovlaštenim metodama – pari, mikrovalna pećnica, pečena u pećnici, roštilja i kuhana.

Količina soli je bolje ograničena, jer pomaže odgoditi tekućinu u tijelu, izazivajući tako opterećenje bubrega. I mnogi organi već su opterećeni tim oboljenjima. Nemojte premašiti normu – 10 grama dnevno.

Također je potrebno zapamtiti potrošnju dovoljne količine tekućine, najmanje 2 litre dnevno. Možete izračunati i pojedinačne stope – jedna kalorija pojede jedan mililitar vode.

S ovom bolesti, voda, čaj i kava su dopušteni kao tekućina. Ali što drugo možete promijeniti dijetu pića? Dograda je vrlo korisna za dijabetes i otpornost na inzulin. Dopušteno je piti do 300 ml dnevno.

utorak:

  • doručak – kajgana, crna kava s kremom;
  • drugi doručak – voćna salata, začinjena nezaslaćenim jogurtom, zeleni čaj s tofu sir;
  • ručak – juha od heljde na juhu od povrća, dvije kriške raženog kruha, pire od pilećeg piletina, pirjani kupus sa smeđom rižom, biljni čaj;
  • poslijepodnevni snack – curd souffle sa suhim voćem, zelenim čajem;
  • prva večera – pečena pollock s povrćem, kavom i vrhnjem;
  • Druga večera je čaša ryazhenke.

četvrtak:

  1. doručak – svježi sir, zelena kava s kremom;
  2. drugi doručak – ukiseljeno povrće, kuhano jaje, zeleni čaj;
  3. večera – juha od povrća, biser ječam s kuhanim pilećim dojkama, krišku raženog kruha, crni čaj;
  4. popodnevni snack – voćna salata;
  5. prva večera – smeđa riža i puretina s umakom od rajčice, zelenu kavu;
  6. drugu večeru – čašu napunjenog mlijeka.

četvrtak:

  • prvi doručak – kefir, 150 grama borovnica;
  • drugi doručak – zobeno brašno s sušenim voćem (suho marelice, šljive), dva kolača na fruktozu, zeleni čaj;
  • večera – juha s bisernim ječmom, patlidžana, piršana rajčicom i lukom, pečeni oslić, kava s kremom;
  • poslijepodnevni zalogaj – salata od povrća, kriška raženog kruha;
  • prva večera – heljda s jetrenom mrljom, zeleni čaj;
  • drugu večeru – čašu, čaj.

utorak:

  1. prvi doručak – voćna salata, čaj;
  2. drugi doručak – omlet s povrćem, zelenu kavu;
  3. večera – juha od povrća, pilaf od smeđe riže i piletine, kriška raženog kruha, zelenog čaja;
  4. popodnevni čaj – tofu sir, čaj;
  5. prva večera – ukiseljeno povrće, šunka, zeleni čaj;
  6. drugu večeru – čašu napunjenog mlijeka.

petak:

  • prvi doručak – curd soufflé, čaj;
  • ručak – salata od artičoke, mrkve i tofu, kriška raženog kruha, juha od kukova;
  • večera – juha od jabuka, riblji odres s bisernim ječma, zelenu kavu s vrhnjem;
  • snack može uključivati ​​salata artičoke za dijabetičare, kao što su takve – čičoka, mrkva, jaje, maslinovo ulje;
  • prvo večera – kuhano jaje, kupus, pirjana u sok od rajčice, kriška raženog kruha, čaj;
  • drugu večeru – čašu jogurta.

subota:

  1. prvi doručak – voćna salata, izvarak ružičastih kukova;
  2. drugi doručak – pečeni omlet, salata od povrća, zeleni čaj;
  3. večera – heljda juha, jetreni kruh s smeđom rižom, krišku raženog kruha, čaj;
  4. sredinom jutarnjeg snacka – bez gusta sir, zelena kava;
  5. prva večera – pollack, pečena na povrtnome jastuku, krišku raženog kruha, zelenog čaja;
  6. Druga večera je čaša ryazhenke.

nedjelja:

  • prvi doručak – kriška raženog kruha s tofu sir, zelena kava s vrhnjem;
  • drugi doručak – salata od povrća, kuhano jaje;
  • večera – juha od grašaka, kuhani govedinski jezik s heljinom, krišku raženog kruha, izvarak ružičastih kukova;
  • sredinom jutarnjeg snacka – bez gusta sir sa suhim voćem, čajem;
  • prva večera – mesne okruglice s umakom od rajčice, zelenu kavu s vrhnjem;
  • drugu večeru – čašu napunjenog mlijeka.

Video u ovom članku nastavlja temu prehrane s inzulinskom rezistencijom.

Pogledajte videozapis: Drevna medicina preporučuje Kašičica ovog PEKA drži šećer pod kontrolom

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: