Dijabetes kod djece s dijabetesom: prehrana djeteta

Dijeta za dijabetes kod djece: dijeta dijeta za dijabetes tipa dijete

Diabetes mellitus je endokrinska bolest. Ljudi koji pate od toga bi se prvo trebali pridržavati stroge prehrane preporučene za ovu bolest. Dijetna prehrana u šećernoj bolesti je glavna metoda patogenetskog liječenja.

Ali ako liječenje bolesti u odraslih može biti ograničeno na jednu prehranu, a zatim u dijabetesu, djeca u većini slučajeva zahtijevaju terapiju inzulinom. To je zbog činjenice da dijabetes kod djece često ovisi o inzulinu. Stoga, u takvim situacijama dijetu treba uvijek kombinirati s injekcijama inzulina.

Da se pojavi dijabetes u djece može u bilo kojoj dobi i ostaje stalni pratilac za ostatak života. Naravno, dijetalna terapija ne bi trebala značajno poremetiti djetetove fiziološke potrebe u hrani. To je preduvjet za osiguranje normalnog razvoja djeteta, rasta i potpore imunosti.

U tom smislu, pri pripremi prehrane za dijete s dijabetesom, dijetetičar se mora pridržavati osnovnih pravila.

Kontrola ugljikohidrata

Nutricionizam djeteta trebao bi se temeljiti na štedljivoj hrani.Liječnik mora uzeti u obzir bit metaboličkih poremećaja koji se javljaju kod dijabetesa. Dijeta treba biti dizajnirana tako da tijelo dobije što manje masnoća i ugljikohidrata što je više moguće.


Prehrana bolesnog djeteta (to se odnosi i na odrasle osobe) ugljikohidrati imaju posebno mjesto, jer oni su glavni izvor energije. U proizvodima bogatim ugljikohidratima sadrži veliki broj vitamina i mineralnih soli.

U dijabetesa dramatično korištenje ugljikohidrata je slomljena, ali razina tih promjena je različit za različite ugljikohidrata. Zato, ako roditelji dopuštaju djetetovu prehranu dijabetičara pacijenta fiziološke norme ugljikohidrata, oni moraju držati strogu kontrolu na sadržaj ugljikohidrata u high-grade, koji ne borave dugo u crijevima i brzo apsorbira, čime se povećava koncentraciju glukoze u krvi.

Koja hrana prije svega sadrži ugljikohidrate visoke kvalitete? Ovdje je njihov nepotpuni popis:

  • šećer i svi proizvodi u proizvodnom procesu koji se koriste (pekmez, pekmez, želea, voće);
  • pasta;
  • kruh, osobito od bijelog brašna najvišeg razreda;
  • žitarice, osobito mango;
  • krumpir – proizvod koji se najčešće nalazi u prehrani;
  • voće (banane, jabuke).

Svi ovi proizvodi moraju se svakodnevno pratiti, kada se radi o prehrani dijete s dijabetesom. Neki od njih moraju biti potpuno izbrisani.

zaslađivače

Nažalost, šećer za dijabetičare dijete je zabranjen za život. Naravno, ovo je vrlo teško i često uzrokuje negativne emocije djeteta. Nije lako napraviti hranu bez ovog proizvoda.

Da bi se ispravio okus hrane u šećernoj bolesti, saharin se dugo koristi. Ali tablete saharin se mogu koristiti samo kao dodatak u kavi ili čaju, pa se nisu koristili u dječjoj prehrani.

Nedavno su takvi zaslađivači poput ksilitola i sorbitola postali popularni. Oba ova lijeka pripadaju polihidroksilnim alkoholima i komercijalno su dostupna i u obliku zaslađivača i u čistom obliku. Često se ksilitol i sorbitol dodaju gotovoj hrani:

  1. limunada;
  2. čokolada;
  3. bombona;
  4. kolačići;
  5. kolači.

Zahvaljujući tome, raspon proizvoda dozvoljen za dijabetičare proširio, a djeca s dijabetesom imaju priliku jesti slatkiše.

Uporaba nadomjestaka šećera sorbitol i ksilitol omogućuje poboljšanje asortimana proizvoda i karakteristika okusa hrane. Osim toga, ovi lijekovi približavaju normalne vrijednosti dijabetičara kalorija i ugljikohidrata.


Xylitol u šećernoj bolesti je korišten od 1961., sorbitol se koristi mnogo ranije – od 1919. godine. Vrijednost sladila je da su ugljikohidrati, koji ne izazivaju razvoj glikemije i ne uzrokuju nuspojave koje se značajno razlikuju od šećera.

Rezultati kliničkih ispitivanja pokazali su da se ksilitol i sorbitol karakteriziraju sporom apsorpcijom iz drugih poznatih ugljikohidrata. Za pacijenta s dijabetesom ova je kvaliteta vrlo važna.

Budući da se glukoza u crijevima brzo apsorbira, tijelo osobe koja ima relativno ili apsolutno nedostatak inzulina vrlo je brzo zasićeno s njom.

masti

Međutim, proizvodi u kojima je prisutan ksilitol umjesto šećera ne mogu se nazvati apsolutno prilagođenim za dijabetičare. To je zbog činjenice da je sadržaj masnoće ove hrane (posebno slatkiši, čokolada, kolačići i kolačići) veoma učitani otok Langerhans,koji se nalazi u gušterači.

Važno! Količina masnoća u šećernoj bolesti treba biti nekoliko puta manja nego u prehrani zdravog djeteta. To je zbog velikih kršenja metabolizma lipida i masnoća u šećernoj bolesti. Prehrana bez masti, naravno, neprihvatljivo je, jer ovaj element osigurava tijelo vitamina topivih u energiji i masnoćama, koji su toliko nužni za fiziološke procese.

Stoga, uz ovu bolest, prehrana dopušta upotrebu samo maslaca i biljnog ulja, a povrće može napraviti ½ dijela dnevnog obroka. Koristan je za razinu masnih kiselina, poremećenih u šećernoj bolesti. U djetinjstvu, a posebice kod dijabetesa, nema potrebe koristiti vatrostalne masti (janjetina, guska i lardo).

Ukupna masa dnevne masti u prehrani malog dijabetičara ne bi trebala prelaziti 75% količine masti u izborniku zdravog djeteta iste dobi.

Ako je moguće, dijeta bi trebala zadovoljiti fiziološke potrebe vezane uz dob. To je neophodno kako bi dijete moglo rasti i razvijati se ispravno.S obzirom na ograničenja koja su stvorena kako bi se olakšala održivost sustava otočića, korespondencija fizioloških potreba i prehrane prvenstveno je usmjerena na stvaranje ravnoteže između kalorija, vitamina, proteina i mineralnih sastojaka.

Potreba za dijabetičarima u proteinima treba biti potpuno zadovoljena (2-3 grama po 1 kg tjelesne težine po danu, prema dobi). Istovremeno, najmanje 50% životinjskih bjelančevina treba biti pohranjeno u prehrani.


Kako bi organizam djeteta bio nadopunjen lipotropnim supstancama potrebno je uvesti mladi meso, osobito mršavo meso, u prehranu djeteta. Janje i svinjetina su prikladni.

Subnormalna količina ugljikohidrata i lagano smanjenje količine masti u prehrani, dok se protein pohranjuje, dovodi do promjene odnosa glavnih sastojaka hrane u prehrani bolesnika.

Za djecu dobi osnovne škole i predškolsku dob, pacijenti s dijabetesom, koeficijent korelacije B: F: F je 1: 0,8-0,9: 3-3,5. Dok je u zdravih dječaka iste dobi 1: 1: 4. Za tinejdžere i studente 1: 0,7-0,8: 3,5-4, umjesto staviti 1: 1: 5-6.

Potrebno je nastojati osigurati da je dnevna količina ugljikohidrata u prehrani bolesnika s dijabetesom konstantna i ispravljena u skladu sa sadržajem masti i proteina, dobi i težini djeteta.Ovaj je zahtjev posebno važan u labilnom tijeku bolesti, koji se često nalazi u djece i adolescenata.

U nekim slučajevima, realizacija načela reguliranog dnevnog unošenja ugljikohidrata postaje moguća zbog zamjene proizvoda, što se događa u skladu s njihovom ugljikohidratnom vrijednošću.

Izmjenjivi proizvodi

Koristite ovaj omjer: ječam ili heljda u iznosu od 60 grama ekvivalentan je sadržajem ugljikohidrata na 75 g bijelog ili 100 g crnog kruha ili 200 g krumpira.

Ako je željeni proizvod u određeno vrijeme za djetetovo nemoguć, može se zamijeniti sličnim proizvodom u količini ugljikohidrata. Da biste to učinili, morate saznati kako ponovno izračunati.

Osim toga, bolesnici s dijabetesom koji ovise o inzulinu trebali bi uvijek imati sa sobom proizvode s trenutačnim ugljikohidratima (slatkiši, šećer, kekse, pecivo). Oni će igrati ulogu "hitne njege" u slučaju razvoja hipoglikemije. Najdetaljniji prikaz možete dobiti na donjem popisu.

Na sadržaj ugljikohidrata može se zamijeniti 20 grama bijelog kruha ili 25 grama crnog kruha:

  • leća, grašak, grah, pšenično brašno – 18 g;
  • krekeri – 17 gr;
  • zobeno brašno – 20 gr;
  • makaroni, manne žitarice, kukuruz, ječam, heljde, žitarice, riža – 15 gr;
  • mrkva – 175 g;
  • jabuke ili kruške – 135 g;
  • naranče – 225 g;
  • suhe jabuke – 20 gr;
  • slatke trešnje – 100 gr;
  • breskve, marelice maline, zrelo guske, ribizle, šljive – 150 gr;
  • grožđe – 65 grama;
  • borovnice – 180 g;
  • cjelovito mlijeko – 275 gr.

Prema sadržaju masti može se zamijeniti meso od sto funti:

  • 3 jaja;
  • 125 grama svježeg sira;
  • 120 grama ribe.

Prema broju proteina, zamjenjuje se 100 g kremastog mesa:

  • 400 g kiselo vrhnje;
  • 115 grama slada.

Uz izračunavanje sadržaja osnovnih elemenata hrane i sadržaja kalorija u prehrani, mora se izračunati dnevna vrijednost šećera. Može se odrediti količinom svih ugljikohidrata u hrani i ½ proteina. Ovaj je račun neophodan za određivanje tolerancije na ugljikohidrate i ugljikohidratnu ravnotežu hrane u bolesnom djetetu.

Da biste bili u mogućnosti procijeniti toleranciju na ugljikohidrate i ugljikohidratnu ravnotežu, pored vrijednosti šećera u prehrani, potrebno je utvrditi količinu dnevnog šećera u urinu. Da biste to učinili, koristite glucosuric profil, dajući točan prikaz ne samo o broju neželjenih ugljikohidrata,ali i o razini glikozurije u različitim vremenskim razmacima u danu u skladu sa volumenom sastojaka hrane koji se konzumiraju u isto vrijeme.

Ispravak prehrane

Dijabetes kod djece s dijabetesom treba prilagoditi ovisno o fazi bolesti. Već smo spomenuli da je najstrože zahtjeve snage s ciljem da se iskrcati gušteraču (smanjuje količinu ugljikohidrata i isključenje šećera) prikazana su na supkliničkom fazi dijabetesa i prve faze razvoja dijabetesa.

Razvoj države ketoacidoze zahtijeva ne samo smanjenje broja kalorija u hrani, već i oštro ograničenje količine masti u prehrani djece.

Tijekom tog razdoblja hrana bi trebala biti najnepovoljnija. Iz izbornika potrebno je potpuno isključiti:

  1. sir;
  2. maslac;
  3. kiselo vrhnje;
  4. masno mlijeko.

Ove namirnice trebaju biti zamijenjene hranom s dovoljnim sadržajem ugljikohidrata pune vrijednosti:

  • krumpir bez ograničenja;
  • slatki valjak;
  • kruh;
  • slatko voće;
  • šećer.

U razdoblju prije i poslije kave, hrana se mora sastojati samo od sokova od voća i povrća, purea, poljupca. Sadrže kalcijeve soli i imaju alkalnu reakciju.Nutricionisti preporučuju uvođenje alkalne mineralne vode (Borjomi) u prehranu. Drugi dan post-koma stanje, kruh je dodijeljen, treći je meso. Ulje se može uvesti u hranu tek nakon što je ketoza potpuno nestala.

Kako se nositi s hranom s dijabetesom

Kulinarska prerada prehrambenih proizvoda trebala bi odgovarati prirodi promjena u bolesti ili njegovim pratećim bolestima.


Na primjer, s ketoacidozom, dijeta bi trebala rezervirati gastrointestinalni trakt djece na mehaničkoj i kemijskoj razini. Stoga se proizvodi moraju pire (pire), isključuju se sve vrste iritansa.

Obratite pažnju! Kod dijabetesa postoji velika vjerojatnost popratnih bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta. Stoga je za pacijente s dijabetesom preporučio opreznije proizvode za kuhanje.

Idealno, hranu treba kuhati za par, a njezina količina treba biti umjerena, ali sadrži puno vlakana. Kruh treba jesti u suhom obliku, nemojte zaboraviti na mineralnu vodu.

Tijekom prehrane bolesnika s dijabetesom treba posvetiti mnogo pažnje proizvodima koji sadrže lipotropne lijekove:

  • neke vrste mladog janjetine i svinjetine;
  • teletina;
  • riba;
  • zobene pahuljice i žitarice riže;
  • sir, jogurt, mlijeko.

Smetnje bolesnog djeteta trebale bi uključiti ove namirnice. Pri izračunavanju prehrane za djecu mlađu od 3 godine postoje zasebne preporuke. Adolescenti povećavaju količinu proteina i drugih elemenata. Ali sve treba odgovarati razini fizičke aktivnosti mladog organizma.

Dijete dijabetičkog djeteta treba pratiti barem jednom svakih 10-14 dana na izvanbolničkoj osnovi. Prilikom promatranja djeteta kod kuće, preporučuje se individualni izračun prehrane prema dobi, stupnju tjelesne aktivnosti i tjelesnoj težini.

Pogledajte videozapis: Anita Šupe pozdravni video

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: