👩⚕️💉👨⚕️ Nedostatak dijabetesa - dijabetes šećera

Dijeta za dijabetes melitus

Dijabetes melitus je podmukla bolest, od kojih je prisutnost može dovesti do moždanog udara, srčanog udara i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava. No, pravodobno je liječenje i upotreba terapijske prehrane pomaže u borbi protiv bolesti i vodi normalan životni stil.

Dijabetes – patologiji, koja se temelji na povrede metabolizam ugljikohidrata u ljudskom tijelu s porastom koncentracije glukoze u krvi. Postoje dvije vrste dijabetesa, ovisno o izlaznim pankreas hipoglikemijski hormona inzulina – inzulin-ovisni tip 1 (porast glukoze zbog nedovoljne količine inzulina) i dijabetes ovisan o inzulinu tipa 2 (umanjena odlaganje glukoza stanica na normalne razine inzulinu). Bez obzira na vrstu liječenja dijabetesa, ključni čimbenik je pridržavanje posebnih prehrambenih preporuka.

Uzroci pojave dijabetesa melitusa tipa 2

Bit dijabetesa tipa 2 je stvaranje svih staničnih membrana receptora smanjuju osjetljivost na fiziološki djelovanju inzulina (otpornost na inzulin). Time se smanjuje upotreba (apsorpcija) glukoze u stanicama tijela iz krvi.Razvoj otpornosti stanica na inzulin razvija se kao rezultat njezine produljene povećane sinteze gušterače na pozadini primitka značajne količine glukoze u hrani. Ovaj se proces razvija dugo, godinama, pa se stoga dijabetes obično promatra kod osoba starijih od 40 godina. Postoji nekoliko uzroka razvoja dijabetesa tipa 2:

  • Zlostavljanje slatko – povećana potrošnja glukoze, koja je dio slatkiša, pekarskih proizvoda, izaziva dugotrajno povećanje razine inzulina u krvi i osjetljivost na svim stanicama.
  • Dob – kod ljudi starijih od 40 godina vjerojatnost razvoja dijabetesa tipa 2 je veća.
  • Nasljeđe – od stanica podložnost razvoju inzulinske rezistencije je naslijedio od roditelja na djecu, nepoštivanje prehrambene preporuke u takvim slučajevima, razvoj ugljikohidrata bolest može pojaviti i do 40 godina.
  • Kompletnost – povećani sadržaj masnog tkiva u tijelu smanjuje osjetljivost stanica na inzulin.

Bez obzira na faktor koji izaziva uzročnik, dijeta za dijabetes tipa 2 ključna je mjera za obnovu osjetljivosti stanica na inzulin.

Pravila prehrane za dijabetes tipa 2

Pravilna prehrana s dijabetesom tipa 2 uključuje sljedeća osnovna pravila:

  • Prvo i najvažnije pravilo je strogo pridržavanje pravila prehrane i vašeg liječnika.
  • Česti (3-5 puta dnevno) frakcijska jela u malim količinama.
  • Ispravak tjelesne težine – potrebno ga je pokušati smanjiti, budući da postoji izravna korelacija između težine i osjetljivosti stanica na inzulin.
  • Maksimalno isključivanje masne hrane, kao i masti, koje ulaze u krv iz crijeva, pogoršavaju uporabu ugljikohidrata u stanicama tijela.
  • Pojedinačni izbor prehrane, ovisno o dobi, spolu i tjelesnoj aktivnosti osobe.
  • Kontrolirajte količinu unosa ugljikohidrata. Najlakši način je brojanje jedinica zrna (XE). Svaka hrana sadrži određeni broj jedinica zrna, 1 XE povećava glukozu u krvi za 2 mmol / l.

Dijeta № 9 s dijabetesom: dopušteni i zabranjeni proizvodi

Zbog praktičnosti selekcije, liječnici dieticians i endocrinologists razvili dijeta za dijabetes mellitus tipa 2, br. 9. Uključuje 3 grupe prehrambenih proizvoda:

  • Dopušteni prehrambeni proizvodi – mogu se uzimati bez ikakvih ograničenja, jer ne doprinose povećanju razine šećera i inzulina u krvi (proteini i ugljikohidrati u obliku vlakana).
  • Ograničeni prehrambeni proizvodi – nisu zabranjeni za prijem, ali je potrebno strogo kontrolirati količinu unosa u tijelo (masti).
  • Zabranjeni prehrambeni proizvodi – ne preporučuje se uključivanje takvih proizvoda u prehranu jer značajno povećavaju razinu glukoze i inzulina u krvi (lako probavljivi rafinirani ugljikohidrati).

Dopušteni prehrambeni proizvodi su:

  • Pšenični kruh od drugog razreda brašna i mekinje, raženog kruha.
  • Meso i jela od nje – teletina, govedina, piletina, kunić.
  • Gljive, ali samo u obliku juhe.
  • Ribu – prednost se daje ribnjacima s niskim udjelom masti.
  • Groats – heljda, zobena kaša, pšenica, biser ječam ili ječam.
  • Mlijeko ili mliječni proizvodi s niskim udjelom masti – kvasac, kefir, jogurt.
  • Ne više od 2 bjelanjka dnevno. Isključeno je korištenje žumanjaka!
  • Povrće – pepeljare, kupus, tikvice, rajčice, bundeve. Možete kuhati ragu, juhe, peći u pećnici ili na roštilju, ali morate pokušati jesti više jela sirovih povrća. Krumpir je također dopušten u izborniku prehrane br. 9, ali samo pod kontrolom količine primljenih ugljikohidrata (računaju se po jedinicama kruha).
  • Nezdrme plodine i voće – trešnja, ribiz, jabuka, grejp, naranča (pod uvjetom da nema alergije).
  • Mješavina nezaselenih sorti voća bez dodavanja šećera.
  • Čaj (po mogućnosti zelen) i sok od voća i bobica bez šećera.

Ograničena hrana uključuje:

  • Mlijeko i svježi sir s visokim postotkom masti, maslaca, tvrdog slanog sira bilo koje vrste.
  • Masne vrste mesa i jela od njih – svinjetina, janjetina, patka.
  • Poluga, bijela riža.
  • Slane ili pušene ribe.

Zabranjene namirnice uključuju:

  • Kruh i kolači od kvalitetnog brašna, muffins, patties i kekse.
  • Slatkiši – slatkiši, čokolada.
  • Kondenzirano mlijeko i sladoled.
  • Slatke sorte bobica i voća – banane, datumi, smokve, grožđe, jagode, jagode i kruške.
  • Jam iz bilo kojeg voća ili bobica.
  • Sastojci i sokovi s dodanim šećerom, limunama i gaziranih pića sa šećernim sirupom.
  • Kava i alkoholna pića.

Dijeta tip 2 – izbornik

Prehrana za dijabetes tipa 2 trebala bi se provesti u okviru takvog tipičnog izbornika prehrane za tjedan, koji je prikazan u obliku tablice:

danUnos hranejeloIznos, g ili ml
1. dandoručakHeljda kašu250
Sir, niske masnoće20
Kruh, crni20
čaj100
noshjabuka30
Suho voće40
ručakJuha iz biljnih srži250
Pilaf s mesom od piletine150
Kruh, crni20
Mješavina jabuka40
Popodnevni snacknarančasta50
Mješavina sušenog voća30
večeraBundeva kaša200
riba100
Salata od rajčice100
Slice kruha20
Mješavina ribizla30
Prije odlaska u krevetkefir150
Drugi dandoručakZobena kaša250
Slice kruha20
čaj100
noshgrejp50
Zeleni čaj100
ručakJuha od gljiva200
Goveđa jetra150
Riža kaša50
kruh20
Mješavina jabuka100
Popodnevni snackjabuka100
Mineralna voda100
večeraPearl ječam200
kruh20
Zeleni čaj100
Prije odlaska u krevetkefir100
3. dandoručakJabuka i mrkva salata200
Rezak je mek100
kruh20
čaj100
noshjabuka50
Zrno jabuke100
ručakJuha od povrća200
Gulaš gulaša150
Slice kruha20
čaj100
Popodnevni snackSalata od jabuka100
Mješavina sušenog voća100
večeraKuhana riba150
Mash millet150
Slice kruha20
Zeleni čaj100
Prije odlaska u krevetkefir150
4. dandoručakHeljda kašu150
kruh20
Zeleni čaj50
noshgrejp50
Mješavina ribizla100
ručakRiblja juha250
Povrće gulaš70
Pileće mesne kuglice150
kruh20
Čaj ili kompot100
Popodnevni snackjabuka100
čaj100
večeraHeljda kašu150
Salata od rajčice100
Slice kruha20
Zeleni čaj100
Prije odlaska u krevetmlijeko100
5. dandoručakSalata od kupusa70
Kuhana riba50
Slice kruha20
čaj100
noshMješavina sušenog voća100
ručakJuha od povrća250
Pileći pile70
kruh20
Mješavina jabuka100
Popodnevni snacktepsija100
Broja od dogrose100
večeraCjepanice odreske od goveđeg mesa150
Salata od povrća40
Slice kruha20
Zeleni čaj100
Prije odlaska u krevetkefir100
6. danZobena kaša200
Slice kruha20
Crni čaj100
noshjabuka50
Zrno jabuke100
ručakJuha od kupusa iz svježeg kupusa250
Pileći filet pečen u pećnici100
Slice kruha20
Zeleni kruh100
Popodnevni snackjabuka50
Mineralna voda100
večeraKolači s kiselim vrhnjem150
Slice kruha20
Crni čaj100
Prije odlaska u krevetkefir100
7. dandoručakHeljda kašu150
Cottage Cheese100
kruh20
čaj100
noshnarančasta50
Zrno jabuke100
ručakBilo koje meso za koje možete izabrati75
Povrće gulaš250
Slice kruha20
kompot100
Popodnevni snackjabuka50
Zeleni čaj100
večeraRiža s povrćem200
kruh20
Broja od dogrose100
Prije odlaska u krevetjogurt100

Korisni savjeti za dijabetičare

Postoje neki jednostavni savjeti koji će vam pomoći živjeti puni život u dijabetesu tipa 2:

  • Više fizičke aktivnosti.
  • Manje masnoća i slatko.
  • Odbijanje od alkohola i pušenja.
  • Praćenje vlastite težine.
  • Primjena prehrambenih preporuka.

Važno je imati na umu da dijabetes melitus je vrsta načina života koji ne utječe na njegovu kvalitetu.Izvođenje jednostavnih prehrambenih preporuka i održavanje tjelesne težine na jednoj razini pomoći će u odstranjivanju lijekova.

Autor članka: Obiteljski liječnik, Sumy, Igor M. Krivoguz, magistar medicine.

Savjeti za smanjenje razine šećera

Dijeta je nužna za osobe s dijabetesom bilo koje vrste, ali prehrambene preporuke imaju određene razlike u tipu I i II dijabetesa. Na posljednjem smanjenju viška tjelesne težine zbog prehrane može biti jedina mjera terapeutskog učinka.

Vrsta diabetes mellitusa određuje liječnik endokrinolog koji se bavi liječenjem.

  1. Kod dijabetesa tipa 1: pravilna prehrana je nužna pozadina terapije inzulinom. Ako ne obratite pozornost na to, sve napore za smanjenje šećera u krvi bit će uzaludno: taj pokazatelj se ne stabilizira, a to utječe na stanje plovila svih organa i sustava.
  2. Dijabetes tipa 2: ne treba uvijek terapiju lijekovima. Prvo, bolesniku se preporučuje dijeta koja će pomoći smanjiti težinu. S dobrom dinamikom u ovom slučaju, lijekovi se općenito ne moraju zahtijevati.

Uobičajeni savjeti za smanjenje šećera u krvi:

  1. Smanjite potrošnju bezalkoholnih pića, limunade i sokova.Uz redovitu upotrebu zaslađenih napitaka, rizik od razvoja dijabetesa povećava se za oko 15%. Kada konzumirajte čaj i kavu, smanjite količinu kreme i zaslađivača.
  2. Pokušajte odabrati nezaslađenu hranu, na primjer, nezaslađen čaj s ledom, jogurtom ili nezaslađenim zobenom kašom. Možete zasladiti hranu po vašoj želji. Najvjerojatnije ćete u isto vrijeme dodati mnogo manje šećera u hrani od proizvođača.
  3. Zamijenite svoje omiljene slastice zdravijom hranom. Umjesto sladoleda, rasstolkite zamrznute banane i umiješajte smjesu s mikserom, dobit ćete prekrasan desert. Umjesto svoje omiljene mliječne čokolade, bolje je jesti komad tamne čokolade.

Posebno je važno slijediti dijetu za lakši dijabetes, jer je to gotovo glavna metoda liječenja.

Razlika u prehrani za dijabetes tipa 1 i tipa 2

Za bolesnike s dijabetesom tipa 1 potrebna je niskokalorična prehrana (25-30 kcal po 1 kg tjelesne težine) koja sprječava kasne komplikacije bolesti. U ovom slučaju dijeta je izuzetno važna, ona se mora strogo primijetiti. Glavna stvar koju biste trebali obratiti pozornost pri pripremi prehrane je ravnoteža proteina, masti i ugljikohidrata.

Pacijenti s dijabetesom tipa 2 imaju subkoričnu ishranu (dnevna energetska vrijednost hrane 1600-1800 kcal). Na takvoj prehrani bolesnici bi trebali izgubiti oko 300-400 g tjelesne težine tjedno. U prisutnosti jake suvišku težine dnevne količine kalorija se reducira u skladu s postotak prekomjerne tjelesne težine na 15-17 kcal po 1 kg.

Osnove prehrane

U svakom pojedinačnom slučaju liječnik imenuje pacijenta s dijabetesom posebnu prehranu koja se mora pridržavati za održavanje tijela u normi.

Počnite jesti pravilno, svaki dan, slijedite jednostavna pravila:

  1. Za hranu tijekom dana trebalo bi biti 5-6 puta u malim količinama (svaka 2-3 sata).
  2. Omjer proteina, ugljikohidrata i masti treba biti uravnotežen.
  3. Količina kalorija dobivenih od hrane treba biti jednaka potrošnji energije pacijenta.
  4. Jedan bi trebao dobiti pravilnu prehranu: Neki voće i povrće, žitarice, meso i ribu prehrane, prirodnih sokova bez dodanih šećera, mliječni proizvodi, juhe.

Hrana Dijabetičari bi trebali biti bogata vitaminima, tako da je korisno uvesti u prehranu vitaminonositeli: kvasac za pečenje, pivo, juha bokovima, WBS, Baa.

Pravila prehrane za dijabetes svaki dan

U dijabetesu možete jesti sljedeću hranu:

  1. Kruh – do 200 grama dnevno, uglavnom crnog ili posebnog dijabetesa.
  2. Juhe za kuhanje na juhu od povrća, korištenje slabe mesne i ribljeg juha dopušteno je 1-2 puta tjedno.
  3. Posuđe od mesnih proizvoda i peradi. Kod dijabetes melitusa, pacijentu je dozvoljeno korištenje kuhane govedine, piletine i zečjeg mesa.
  4. Povrće i povrće. Krumpir, repa, mrkva preporučuje se koristiti najviše 200 grama dnevno. No, ostalo povrće (kupus, zelena salata, rotkvice, krastavci, tikvice, rajčica) i zeleni (osim ljuto) se može koristiti gotovo bez ograničenja na sirovi i kuhani, povremeno – u jetri.
  5. Žitarice, mahunarke i proizvodi od tjestenine često se ne smiju koristiti. Ako odlučite jesti tanjur špageta, danas odbijte od kruha i drugih ugljikohidratnih namirnica i jela.
  6. Jaja se mogu konzumirati ne više od 2 komada po danu, dodavanjem ostalih jela, kuhanim mekanim ili u obliku omleta.
  7. Voće i bobice kiselih i slatkih i kiselih sorti (jabuke antonovku, naranče, limun, brusnice, crvene brašno …) – do 200-300 grama dnevno.
  8. Mlijeko – na liječnički dopuštenja, kefir, kiselo (od 1-2 čaše dnevno), sir (50-200 grama dnevno) u svom prirodnom obliku ili u obliku sira, cheesecakes i pudinge.
  9. Sir preporuča se koristiti svakodnevno, kako bi se 100-200 grama dnevno u fizičkom obliku ili u obliku sira, cheesecakes, pudinge, složenaca. Sir i zobene pahuljice i pura, mekinje, bokovi poboljšati metabolizam masti i normalizirati rad jetre, spriječiti promjene masne jetre.
  10. Čaj s mlijekom, kava nije jak, sok od rajčica, voće i sok od bobičastog voća (cijela tekućina zajedno s juhom do 5 čaša dnevno).

Temeljito planirate izbornik dnevno i koristite samo korisne i neophodne proizvode u vašem slučaju.

Proizvodi zabranjeni

Dijeta bolesnika s dijabetesom treba razmisliti, na prvom mjestu, osobe s dijagnozom ove bolesti trebale bi odustati od takvih proizvoda:

  1. Slatkiši, čokolada, slatkiši, muffini, pekmez, med, sladoled i drugi slatkiši;
  2. Začinjeno, začinjeno, slano i pušeno grickalice i jela, ovčetina i svinjetina;
  3. Papar, senf;
  4. Alkoholna pića;
  5. Grožđe, banane, grožđice;
  6. Šećer je dozvoljen samo u malim količinama uz dopuštenje liječnika.

Svi proizvodi s dijabetesom trebali bi se konzumirati po rasporedu, a za kontrolu glukoze u krvi, dnevni meni bi trebao sadržavati vlakna.

Izbornik uzorka za taj dan

Promatrajući dijetu za dijabetes melitus tipa 2, možete se držati jednostavnog izbornika, izmjenjujući proizvode u njoj među dopuštenim.

Primjer br. 1:

  1. Doručak – kaša kaša, jaje. Kruh. Kava.
  2. Snack – prirodni jogurt s bobicama.
  3. Ručak – juha od povrća, pileća prsa s salatom (od repa, luk i maslinovo ulje) i pirjan kupus. Kruh. Kompot.
  4. Poslijepodnevni snack – lagan sir. Čaj.
  5. Večera – pečena u kiselim oslićima, salatom povrća (krastavcima, rajčicama, zelenim ili bilo kojim drugim sezonskim povrćem) s biljnim uljem. Kruh. Kakao.
  6. Druga večera (nekoliko sati prije spavanja) je prirodni jogurt, pečena jabuka.

Primjer № 2:

  1. Doručak: sir sir 150 grama, heljda ili zobena kaša 150 grama, crni kruh, nezaslađeni čaj.
  2. Drugi doručak: nezaslađeni kombi 250 ml.
  3. Ručak: 250 g pileća juha, kuhano nemasno meso 75g, kupus tushenaya- 100g, želea šećer – 100 g, kruh, mineralna voda, 250 ml.
  4. Snack – jabuka 1 kom.
  5. Večera: zagaseno povrće 150 grama, 100 ml mesnatog mesa, šlag od kupusa – 200 grama, kruh, nezaslađeno juhu od ružičastih kukova.
  6. Druga večera: pio jogurt – 250 ml.

Primjer № 3:

  1. Doručak: salata s mrkvom i jabukom – 100 g, bez sirene mlijeka bez masti – 150 g Kruh s mekom – 50 g Čaj bez šećera – 1 čašu. Drugo doručak: mineralna voda – 1 staklo, jabuka.
  2. Ručak: juha od povrća s soje – 200 g, gulaš mesa – 150 g, povrtna goveda – 50 g. Kruh od raženog – 50 g. Čaj s ksilitolom – 1 čašom.
  3. Popodnevni snack: voćna salata – 100 g. Čaj bez šećera – 1 čašu.
  4. Večera: riblji sjenica – 150 g, kaša od jabuka – 150 g. Kruh s mekom – 50 g. Čaj bez šećera – 1 čašu. Druga večera: kefir – 1 staklo.

Zapamtite: dijabetičar ne smije biti gladan. Mora se jesti istodobno, ali ako se pojavi neznatna gnjavaža između glavnih obroka – potrebno ga je prigušiti šalicom čaja ili povrća. Ali ovo bi trebalo biti samo lagani zalogaj – prejedanje dijabetesa je opasno.

Dijabetes melitus – prehrana, dijeta

Dijabetes je ozbiljna bolest povezana s oštećenjem funkcioniranja endokrinih funkcija tijela. Ukratko, postoji neuspjeh u metaboličkim procesima (masti, ugljikohidrati i proteini). Naravno, moderna medicina ima dovoljan arsenal lijekova za kontrolu razine šećera u krvi. Ali, važan dio života dijabetesa je pravilna ishrana prehrane.Nema ništa teško u poštivanju načela štednje hrane, glavna se stvar navikla na to. S teškim oblicima bolesti, usklađenost s jedinom prehranom neće biti dovoljna, potrebno je liječenje.

Dijeta za osobe s dijabetesom – načela

Kao u bilo kojoj prehrambenoj prehrani, dijabetička prehrana ima svoje vlastite principe i pravila:

  • Hrana bi trebala biti frakcija. Potrebno je jesti pet ili čak šest puta dnevno.
  • Osnovna jela, tj. Doručak, ručak i večeru trebaju biti uravnoteženi brojem korisnih hranjivih tvari i kalorija. Energetska vrijednost tri obroka trebala bi biti otprilike jednaka.
  • Izbornik ne smije biti monoton.
  • Nemojte zanemarivati ​​zamjene šećera.
  • Preporučljivo je ograničiti teške proizvode od mesa, prženu hranu i bogate, debele juhe.

Stol za dijete za dijabetes – odobrena hrana

U nazočnosti dijabetesa tipa 2 dopušteno je uključiti sljedeću hranu u dnevnu prehranu osobe:

  • Kvalitetni crni kruh – unutar tri stotine grama.
  • Juhe od povrća.
  • Nekoliko puta tjedno možete dodati jelovnike juhe, kuhane na "slabi" meso ili ribu.
  • Mesna goveda, kunić, perad, svinjetina.
  • Niska masnoća (kuhana ili isparena). Možete jesti i rijeku i morsku ribu.
  • Kupus, rotkvica, tikvice i svježi krastavci.
  • Krumpir, žitarice, grah i tjestenina mogu se kuhati ne prečesto.
  • Pileća jaja bi trebala biti ograničena na dva komada dnevno. Ne mogu se pržiti.
  • Svježe voće i plodovi dopušteni su u količini većoj od dvije stotine grama. Poželjno je isključiti slatko, visoko ugljikohidratno voće. Prednost treba dati kiselim i slatkim i kiselim bobicama i voćem.
  • Masti – do četrdeset grama dnevno.

Dijabetesna dijeta – što ne može

Kod dijabetesa druge vrste, sljedeće hrane treba isključiti iz hrane:

  • Čokoladni i čokoladni bomboni.
  • Pečenje, kekse, vafli, kolači.
  • Sladoled, kokteli, sirupi, marmelada, pekmez.
  • Šećerni pijesak.
  • Svinjska masnoća i ovčetina.
  • Kobasice, dimljeni proizvodi, pikantni kiseli krastavci, začini.
  • Pića koja sadrže alkohol.
  • Osušeni marelice, grožđice i slatki sušeni plodovi.

Ali na prodaju postoje specijalizirani proizvodi za dijabetičare. U nekim gradovima – trgovinama ili odjelima u velikim mrežnim supermarketima. U manjim mjestima takva se roba može distribuirati kroz ljekarne.

Dijeta s dijabetesom – dnevni izbornik

Nakon što je naučio kakvu dijetu s dijabetesom, i pogledom na popis namirnica, čini se da je dijabetički izbornik slab i neukusan. Zapravo, s kompetentnim pristupom i pravim izborom proizvoda, možete jesti ne samo korisno, ali i ukusno.

  • Doručak: kaša od heljde na vodi (ne više od četrdeset grama suhog proizvoda), Borodinski kruh s maslacem (ne više od pet grama maslaca), čaj s mentom. Alternativa maslacu može biti domaće meso pate (ne više od šezdeset grama).
  • 1 snack: čašu jogurta i kriška crnog kruha.
  • Ručak: Vegetarijanska juha s kiselim vrhnjem – dvije stotine grama, kuhana teletina s mladim krumpirom (svaki proizvod za 100 grama).
  • Poslijepodnevni snack: zelena jabuka, na grater s novčićima (sir – do 100 grama).
  • Večera: mrkva od mrvica (do dvije stotine grama), kuhani bakalar (sto dvadeset grama), crni čaj bez šećera i mlijeka.
  • 2 snack: čašu jogurta ili sto grama svježeg sira.

Dijabetes dijeta – recepti

Vegetarijanska juha s kiselim vrhnjem

Za juhu moraju se pripremiti sljedeći sastojci:

  • Svježi kupus – 100 g;
  • Svježi mrkva – 30 g;
  • Luk – 20 g;
  • Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje – 5 g;
  • Zeleni peršin – 5 g;
  • Kiselo vrhnje – 10 g;
  • Pšenično brašno – 5 g.

Priprema juhe:

  • Kupus, mrkva, luk i ljekovito bilje fino ukradeni.
  • U kipućoj vodi smanjite kupus i ostavite kuhati pet minuta.
  • U tavi, pirjati luk i mrkvu uz dodatak maslaca i brašna. Na kraju gulaš dodajte kiselo vrhnje i peršin.
  • U kipuće povrće juha stavite zagaseno povrće. Kuhajte još tri minute.
  • Na kraju pripreme dodajte sol.

Prilikom pripreme dijeta za jelovnik i recepte prikladne hrane treba se posavjetovati s liječnikom.

Diabetes mellitus: liječenje prehranom

  • glavni zadaci prehrambene prehrane:
    • normalizacija ugljikohidrata i metabolizma masti
    • održavanje normalnog šećera u krvi
    • stabilizacija težine
    • zaštita gušterače
    • postoji potreba za redovitim, najmanje 4 puta dnevno (po mogućnosti 5 do 6 puta), poželjno u pravilnim intervalima, u malim obrocima
    • ograničiti količinu ugljikohidrata i masti, osobito životinja
    • povećati sadržaj povrća i vlakana u prehrani
    • nužno ulaziti u izbornik mliječnih proizvoda koji stimuliraju gušteraču
    • isključiti iz prehrane pržene i pušene jela, zamjenjujući ih kuhanim, pari ili pečenim u foliji

Dijeta bolesnika s dijabetesom melitusom tipa 1

Dijabetes prvog tipa (CD-1, inzulin) sugerira da unos ugljikohidrata treba strogo odgovarati dozu inzulina, potrebnih za njihovu uspješnu apsorpciju. Kako bi pacijent orijentirala u izračun, uveden je pojam "jedinica za proizvodnju kruha". Jedna jedinica zrna povećavaju razine šećera u krvi do određenog (2,8 mmol / L), te sadrži količinu ugljikohidrata asimilacije za koje je potrebno uvesti 2 jedinice inzulina (oko 12 – 15 g). Dijeta bolesnika s dijabetesom melitusa odabrana je na temelju ove formule i protiv pozadine pažljive kontrole omjera unosa hrane i davanja inzulina.

Dnevna norma ugljikohidrata potrebnih za osobu je od 18 do 25 jedinica zrna. Ova dijeta treba podijeliti u nekoliko doza

Pogledajte videozapis: Dijabetes i prehrana

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: