👩⚕️💉👨⚕️ Nedostatak za pogoršanje pankreatitisa pankreatitis

Dijeta za pogoršanje kroničnog pankreatitisa pankreatitis: recepti

Pancreatitis pati od prilično velikog broja ljudi, jer je ova bolest negativna posljedica nepravilne, pretjerane prehrane i konzumacije alkoholnih pića.

Dijeta tijekom upale gušterače

Mnogi ljudi razmišljaju o potrebi promjene svoje uobičajene prehrane samo kada se počnu pojavljivati:

  • višak težine,
  • kroničnih bolesti,
  • metaboličkih poremećaja.


Dijeta s pogoršanjem pankreatitisa iznimno je važna jer je gotovo nemoguće potpuno se oporaviti od ove bolesti.

Kod pankreatitisa dijeta se imenuje ne manje od 1 godine. Tijekom tog vremena pacijent pruža priliku da njegovi probavni organi oporavim i počnu normalno funkcionirati bez nepotrebnog naprezanja.

U prva dva do tri dana nakon početka akutne faze pankreatitisa, prehrana je potpuno zabranjena. S akutnim pankreatitisom, morate stvoriti potpuni mir za probavni sustav, posebno za gušteraču.

Vrijeme stroge prehrane je neophodno za:

  1. Stabilizacija metaboličkih procesa nakon poremećaja,
  2. Normalizacija proizvodnje probavnih enzima.

U prva dva do tri dana možete dati pacijentu piti malu količinu alkalne morske vode:

  • Glade kvasovo,
  • Luzhanska,
  • Polyana Kvasova i drugi.

Alkalna voda suzbija izlučivanje želučanog soka, što gušteraču daje potrebnu predah.

Ovisno o stanju osobe, u sljedećim danima možete piti više vode, prelazite od tekućine u polu-tekuću prehrambenu hranu.

Kronični pankreatitis i dijeta

Kada se kronični pankreatitis pogorša, liječnik obično propisuje prehranu ugljikohidratima. Potrebno je ograničiti masti u prehrani, jer daju veliko opterećenje žučnjaku i gušteraču. Dopuštena je samo minimalna količina biljnog ulja.

Kada jedete hranu proteina, obnovljeno je oštećenje tkiva gušterače. Ugljikohidrati se mogu konzumirati, ali ako postoji sumnja na dijabetes, tada se ne preporučuju probavljivi ugljikohidrati, kao što su pekmez, slatkiši i jednostavni šećeri.

U obnovi probave i jačanju imuniteta važnu ulogu imaju:

  • vitamini A, C,
  • bioflavonoidi,
  • vitamine skupine

Količina soli koja se konzumira dnevno mora biti oštro ograničena kako bi se smanjila oticanje upale žlijezde. Pauza u konzumaciji soli je najmanje dva tjedna.

Važno je uspostaviti redoviti unos kalcija u tijelu, jačati zidove posuda i smanjiti propusnost.

Tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa potrebno je istodobno proći uklonjenu i tekuću hranu. Sva hrana treba poslužiti u toplom obliku, bez začina, soli i začina.

Osim toga, prehrana za pankreatitis omogućuje:

  1. trljao je dijetalne juhe,
  2. ne-kiselina kefir,
  3. tekuća kaša na vinu: riža, zobeno brašno, krupica,
  4. svježi sir s malo masnoće, povrće, sirovi čaj bez šećera.

Nakon nekog vremena izbornik se širi. U prehrani bolesnika dodajte:

  • žele
  • bjelanjaka,
  • low-fat riba i mesna jela za par,
  • bijeli sušeni kruh.

Važno je jesti kako bi se izbjegao prekomjeran stres na probavni trakt. Najbolje je jesti 5-6 puta dnevno.

Kod pogoršanja pankreatitisa strogo je zabranjena sljedeća hrana:

  1. pržena hrana,
  2. dimljeni proizvodi,
  3. ukiseljenog, slanog, konzerviranog jela,
  4. masno kiselo vrhnje,
  5. masno meso i mast,
  6. pečenje,
  7. alkohol.

Dijeta nakon pogoršanja pankreatitisa


Nakon znaka akutne faze pankreatitisa, da se vratite funkcije gušterače, ni u kojem slučaju ne biste trebali zaustaviti prehranu.

Nakon pogoršanja pankreatitisa dijeta je imenovana, uglavnom, kako bi se izbjegao ponovljeni pristup statusa.

Sva hrana se kuha u dvostrukom kotlu, kuhana ili pečena u pećnici s minimalnom količinom masti.

Napominjemo koje proizvode liječnici preporučuju zbog pogoršanja pankreatitisa:

  • suhe kruhove kriške, bijele mrvice;
  • pasta;
  • biljna ulja;
  • vrhnje juhe,
  • povrće u obliku kremastih juha ili purea;
  • Žitarice u wiped stanju: krupica, riža, zobena kaša, heljda, biser ječam;
  • mršavo meso: piletina, kunić, teletina;
  • low-fat fish;
  • svježi i ne-kiseli mliječni proizvodi;
  • bjelanjaka,
  • ljušteno, voće: kuhano, pečeno,
  • žele, žele, ne-kisele kompote, svježe stisnute sokove koji su razrijeđeni vodom na pola,
  • lagano natopljenim mljevenim sušenim voćem.

Obratite pozornost na popis proizvoda koji se ne preporučuju za uporabu u pogoršanju pankreatitisa:

  1. pečenje, svježe tijesto;
  2. masna riba, meso, lardo;
  3. marinirane i slane proizvode;
  4. životinjska mast;
  5. dimljeni proizvodi i kobasice;
  6. grašak, grah, leća;
  7. kisele hrane;
  8. tvrdi sir;
  9. jela od kupusa;
  10. alkoholna pića;
  11. masno kiselo vrhnje, vrhnje, bogata mast maslina;
  12. sorrel, kupus, rotkvica;
  13. sol, začini;
  14. majoneze, umaci, ocat, ketchup;
  15. pržena hrana;
  16. kolači, sladoled, kolači, čokolada;
  17. kakao, kava, gazirana pića.

Neki prehrambeni recepti za pogoršanje pankreatitisa

Kuglice od krumpira s piletinom

Za pripremu bit će potrebno:

  • pileća prsa,
  • krumpir,
  • zelje,
  • luk,
  • biljno ulje,
  • mrkva.

Pileća prsa su kuhana i prošla kroz mješalicu ili meso mljeveno meso zajedno s kuhanim mrkvom i srednjom žaruljom.

Krumpir se kuha i pire u kvasu. Od pire krumpira treba biti formiran krug, u kojem staviti malo nadev i napraviti loptu. Stavi loptice u zamrzivač 30-40 minuta.

Nakon nekog vremena stavite kuglice u pećnicu ili dvostruki kotao. Kada pečete u pećnici, kuglice se moraju staviti u masnoću s biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Tijekom posluživanja na stolu, posudica treba biti posuto ljekovitim biljem.

Pearl ukras

Za krušnu ukrasi trebat će vam:

  • Biljno ulje,
  • Jedan mrkva,
  • Voda – 0,5 litara,
  • Jedna rajčica,
  • Perlovka – ½ šalice.


U bisuljnom ječmu morate uliti vodu i kuhati 45 minuta dok ne kuha.Nakon toga potrebno je ukloniti višak vode, dodati kapljicu maslinovog ulja i ostaviti stajati.

Izrežite žarulju dopušteno uz veliku žlicu biljnog ulja, dodajte naribanu mrkvu, sitno sjeckanu rajčicu, i stavite oko 10 minuta na malu vatru pod poklopcem.

Perlovku prolazi kroz miješalicu, dodaju ukrašeno povrće, dobro se miješaju i ostave pod poklopcem 5 minuta.

Kuhana kobasica kod kuće

Za pripremu bit će potrebno:

  • Pileća prsa – 700 g,
  • Kiselo vrhnje – 300 ml,
  • Bijela jaja – 3 komada,
  • Sol i zelje.

Sirovu dojku treba rezati i prolaziti kroz mješalicu, dostizanje gnusnog stanja. Nakon toga, trebate dodati protein, sol i bilje po volji. U primljenoj težini za punjenje kiselog vrhnja i dobro miješati.

Na filmu s hranom da stavi trećinu masti, nakon što je formirao kobasicu. Da biste to učinili, povucite rubove zajedno pomoću navoja. Dakle, trebalo bi biti 3 kobasice.

Uzmi veliki lonac i kuhati vodu u njemu. Nakon toga izvadite tavu iz vatre i stavite kobasicu u nju, stavite ga na vrh tanjura, tako da se ne pojavi.

Kobasica se kuha u tavi najmanje sat vremena, nakon čega ga morate postaviti iz posude, očistiti ga od filma, a sada je proizvod spreman za upotrebu.

Pogledajte videozapis: Što se događa ako ne jedete meso, perad, ribu? Dystrofija ili liječenje gihta, dijabetesa, pankreatitisa!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: