👩⚕️💉👨⚕️ Što je indeks inzulina: tablica proizvoda

Inzulin indeks hrane: tablica niskih i visokih indeksa

Sve u svako doba, relativno novi koncept za nas, inzulin indeks prehrambenih proizvoda (AI), počeo se spominjati u specijaliziranoj literaturi i medicinskim člancima. Potrebno je razumjeti taj pojam i razumjeti što indeks inzulina razlikuje od glikemijskog indeksa.

Ovi indeksi su međusobno povezani koncepti i ne možemo ih uzeti u obzir odvojeno jedan od drugoga:

  • glikemijski indeks je stupanj do kojeg je proces zasićenja ljudske krvi sa šećerom brz;
  • Indeks inzulina pokazuje brzinu proizvodnje inzulina, što je neophodno za kvalitativnu asimilaciju hrane.


Svatko je dugo poznato da je proces primanja i probavljanje hrane je uvijek u pratnji povišene razine glukoze i postprandijalne glikemije. Prekomjerno brzo maksimalna razina glukoze u krvi vrlo nepoželjno, jer to dovodi do činjenice da su stanice koje proizvode inzulin, ozbiljno oslabljena, a cijelo tijelo se ne može nositi s kvalitetom unosa glukoze.

Ako se slična situacija događa na pozadini dijabetesa, u takvim slučajevima, problemi u beta stanice mogu postati razlog previše dugo razdoblje, kada će se promatrati visoke razine šećera i njegovi spojevi u krvi.

To je zbog toga postoje ozbiljni rizici vezani uz konzumaciju hrane bogate ugljikohidratima. Važno je pokušati ograničiti potrošnju samo one koje uzrokuju oštre diže vrh glikemije.

Čak oko iste težine i kaloričnu hranu može ponašati drugačije. Dok su neki proizvodi mogu izazvati previše brzo poslije obroka razine glukoze, drugi djeluju umjereno i postupno.

Bila je to druga opcija je više nježna i sigurno za tijelo u smislu regulacije glikemije. Kako bi se karakterizirala razlike u ovih namirnica su upitani primijeniti koncept glikemijski indeks.

Ako ocijeniti proizvode za njihove prehrambene i bioloških svojstava, važno je uzeti u obzir ne samo kasniju postprandijalne glikemije, ali čak i tada, što opterećenje će se dati tijelo kako bi se kvalitativno razvijati inzulin potreban za probavljanje hrane.

Inzulin – hormon akumulativna prirode. Iz tog razloga, njegova prekomjerna proizvodnja ne samo uzrokuje da tijelo ostavi masti, ali isto tako čini nemogućim da se spali salo.

Značajke inzulina i glikemijskih indeksa


U pravilu, postoji bliska i proporcionalna veza između glikemije i inzulinskog indeksa. U većini slučajeva, s povećanjem glikemijskog indeksa, povećava se i indeks inzulina.

Iz tog razloga, ljudi koji žele izgubiti težinu, trebaju koristiti samo one namirnice koje karakterizira nizak indeks u smislu glikemije. To je ono što ne uzrokuje razlike u razini glukoze u krvi i razinama inzulina.

Međutim, takva ovisnost nije potrebna za apsolutno sve prehrambene proizvode. Kao rezultat studije, dokazano je da hrana bogata proteinima i sadrži ugljikohidrate masti ima odgovor na inzulin koji je nerazmjerno veći od glikemijskog indeksa ovog proizvoda. Najviše je opasno s ovog stajališta mlijeko, jer indeks inzulina je 2 puta veći od glikemije.

Objasniti takav fenomen je previše teško jer s jedne strane povećanje razine inzulina u tijelu postaje zalog niske razine postprandijalne glikemije.

S druge strane,da bi se dobio taj učinak, tijelo će morati iscrpiti njegove beta stanice pankreasa, što postaje izravni preduvjet za razvoj dijabetesa tipa 2.

Neravnomjeran porast indeksa inzulina može se objasniti činjenicom da je inzulin asistent ne samo u asimilaciji ugljikohidrata. Još je potrebno da aminokiseline u mišićima sudjeluju u procesu asimilacije ugljikohidratne hrane.

Ako se inzulin povećava, onda kada se konzumira protein, dolazi do izlučivanja glukagona iz ljudske jetre što uzrokuje porast razine šećera u krvi. Ako za relativno zdravu osobu to ne može biti problem, dijabetes može početi imati zdravstvene probleme. Kod dijabetesa, kada se cijeli fiziološki mehanizam razbije, tijelo pacijenta mora se nositi s dodatnim teretom od njega. Izražava se istim glukagonom, koji se proizvodi pod utjecajem inzulina.

Glavne grupe proizvoda za indeks inzulina

Lijek identificira tri glavne skupine prehrambenih proizvoda prema razini inzulinskog indeksa:

  1. s dovoljno visokom razinom AI.Ova skupina uključuje kruh, mlijeko, krumpir, gotove industrijske doručke, jogurte i slatkiše;
  2. s umjereno visokom razinom (prosjek). To uključuje ribe različitih sorti i govedine;
  3. s niskom razinom AI. To su jaja, muesli, heljda i zobena kaša.

Ako znate i sjetite se glikemijskog indeksa osnovnih namirnica, to će pomoći u utvrđivanju prehrane onih ljudi koji koriste inzulinsku pumpu. To će im dati priliku da predviđaju potrebu za inzulinom što preciznije. Osim toga, vrlo je važno uzeti u obzir ne samo količinu ugljikohidrata, već i njihovu energetsku vrijednost.


Ukratko, može se reći da se samo glikemijski indeks hrane ne može uvijek nazvati indikatorom količine inzulina potrebnog za asimilaciju i opterećenju na gušterači. Ovo vrlo važno promatranje ima vrlo ozbiljnu praktičnu važnost. Omogućuje adekvatno reguliranje inzulinske terapije u razvoju dijabetes melitusa bilo koje vrste.

Osim toga, one namirnice koje imaju jednak sadržaj ugljikohidrata ne uzrokuju uvijek jednaku stimulaciju proizvodnje inzulina.Na primjer, konstantnog energetski dio krumpira ili tjestenine oko 50 ugljikohidrata, ali glikemijski indeks za krumpir 3 puta veće nego za tjesteninu.

To je indeks inzulina i inzulinska reakcija pomaže da razumiju vrijednost hrane. Važno je imati na umu da ne možete istovremeno ignorirati glikemijski indeks. Najprikladniji klasifikacija hrane na stolu indeksa inzulina u onim slučajevima kada je potrebno izvršiti korekciju prehrane za one koji pate od dijabetesa prvog tipa.

Do danas, postoji potreba za daljnje proučavanje ovog pitanja, ali to je glikemijski indeks – to je optimalni kriterij diferencijacije proizvoda i prognozirati vjerojatno opterećenje na tijelo.

indeksi Tablica i proizvodi

Tablica moguće utvrditi glikemijski indeks hrane i inzulina proizvoda (1 obrok od 240 kcal)

Proizvodi s indeksom visok inzulin
naziv proizvodaAIvojnik
Jogurt s različitim preljevima11562
Sladoled8970
„Želatina grah”160118
naranče6039
riba5928
govedina5121
grožđe8274
jabuke5950
kolač8265
Čokoladica „Mars”11279
Čips od krumpira6152

Pogledajte videozapis: LUBENICA HLEB recept

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: