👩⚕️💉👨⚕️ Zaštićeni proizvodi za dijabetes tipa 1 i tip 2: popisi. Tablica kontraindikacija

Koja hrana nije dopuštena za dijabetes?

U dijabetičkom izborniku su stroga pravila. Većina proizvoda iz supermarketa nije pogodna za dijabetičare. Strogi nadzor nad šećerom u proizvodima, kvalitetu jela i sastavu, možete izgraditi pravu prehranu. Ali velika prijetnja sama po sebi je skriveni skriveni šećer čija prisutnost ne možete ni sumnjati. Takvi proizvodi također trebaju biti u stanju prepoznati.

Zabranjena hrana s dijabetesom tipa 2

Specifičnost dijabetes melitusa tipa 2 je da oporavak ne utječe ne toliko zbog lijekova nego kod odgovarajuće prehrane. Zdrava prehrana sa smanjenim sadržajem ugljikohidratnih proizvoda daje dobre rezultate.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje one koji:

  • doprinijeti pretilosti;
  • izazivaju nagle skokove šećera u krvi;
  • imaju visok sadržaj kalorija;
  • imaju pretjerani sadržaj masti;
  • imaju visok glikemički indeks;
  • imaju šećer u svom sastavu.

Obično se svi ti parametri preklapaju. Ako je konditorski proizvod visok u kalorijama, to je masnoća, ima visok glikemijski indeks i ima sadržaj šećera. No, tu su i "skriveni" štetni proizvodi. Oni uključuju prirodne proizvode.Na primjer, banane su prirodni prirodni plod, ali ima visok glikemijski indeks s relativno niskim sadržajem kalorija i nizak sadržaj šećera.

Da biste razumjeli i ne dopustili greške u prehrani, najprije morate ukloniti sve očite.

Eksplicitne masti:

  • kobasice i kobasice;
  • maslac i margarin;
  • lardo (vidi također – što ako želite masnoću u dijabetesu?);
  • masno meso.

Za skrivene masti uključuju:

  • sirevi i proizvodi od sira (osim sireva s udjelom masti do 15%);
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (vrhnja, prirodno kravlje mlijeko, kozji mlijeko);
  • sladoled;
  • orašasti plodovi – dopuštena je njihova upotreba u hrani, ali morate pratiti ukupni sadržaj kalorija dnevne prehrane (vidi matice za dijabetes).

S obzirom na ograničenja na masti, oni nisu najvažniji problem dijabetesa. Više pozornosti treba posvetiti ugljikohidratima. Broj stručnjaka priznaje da je nemoguće odbiti ugljikohidrate u potpunosti, jer je ispunjen još većim zdravstvenim problemima. Važno je smanjiti količinu ugljikohidrata, ali je još važnije obratiti pažnju na njihovu kvalitetu.

Prije svega, sva hrana s visokim glikemijskim indeksom (GI) uklanja se iz prehrane. Većina njih će imati slatko-slatko okus:

  • slatkiši slatkiša;
  • slastice;
  • kolači.


Imaju visoki GI i niz rafiniranih proizvoda. U početku, to su bili korisni polagani ugljikohidrati s vlaknima, ali tijekom obrade i čišćenja gube korisna svojstva i brzo se apsorbiraju u krv. To uključuje:

  • bijeli kruh;
  • rafinirani pekarski proizvodi;
  • domaći kolači od najkvalitetnijeg brašna;
  • tjestenina (oni su obično vrlo jeftini i pretvaraju se u kažu tijekom kuhanja);
  • bijela riža (takva riža je potpuno očišćena od grubih vlakana), o prednostima i štetnosti riže kod dijabetesa – pročitajte ovdje.

Najopasniji skup proizvoda je niz voća i povrća s visokim glikemijskim indeksom. Opasni prirodni proizvodi uključuju:

  • lubenica;
  • dinje;
  • banane;
  • zrelog grožđa;
  • smokve u bilo kojem obliku;
  • krumpira;
  • mrkve u kuhanom obliku;
  • kuhani ciklus;
  • sušeno voće (datumi, sušeni marelice, grožđice, itd.);
  • bilo koji začepljen povrće i voće, uključujući, u obliku džem i pekmez.

Ako je sve očito s lubenicama i krumpirom, onda je povrće, poput mrkve i repa, teže. U svom sirovom obliku imaju mali glikemijski indeks, ali u kuhanom obliku skokne i postaje zabranjeno zbog izazivanja oštrih skokova šećera u krvi.

Suho voće – to je koristan oblik voća s visokom koncentracijom vitamina, ali, nažalost, fruktoza u njima previše, jer im je zabranjeno za dijabetičare. Neki stručnjaci preporučuju da se upije sušeno voće i to u ograničenim količinama koriste u prehrani, ali koliko se može smanjiti glikemijski indeks sušenog voća, je upitan, jer sam proces ne može kontrolirati ili mjeriti, a zdravstveni rizik opet ne isplati. Više o sušenim voćem s dijabetesom – ovdje ćemo razgovarati.

Što se tiče džemova i džema, šećer je potreban za njihovu pripremu, stoga je blokirano voće zabranjeno. Ali postoji mnogo načina tapiranja gdje se šećer ne koristi. U ovom slučaju, voće se može dodati u prehranu.

Ako želite saznati više o prehrani dijabetesa drugog tipa, pročitajte ovaj članak.

Što je zabranjeno u dijabetesu tipa 1?

tip 1 dijabetes znak razlikuje od dijabetesa tipa 2, što je autoimuna postupak s nedostatkom posljedicom inzulina. Za razliku od drugog tipa, prva vrsta se ne razvija na pozadini pretilosti.Naprotiv, aktivna uporaba masnih naslaga dovodi do oštrog iscrpljivanja.

Osoba nadopunjuje inzulin s bilo kojim proizvodom, a budući da za prvu vrstu nema ograničenja za kontrolu tjelesne težine, masne i visoke ugljikohidratne hrane za dijabetičare tipa 1 nisu zabranjene. Ali to je u teoriji. U praksi, međutim, vrijedi ograničiti količinu brašna i slatko barem za to razdoblje, sve dok dijabetičar ne dozna da kontrolira šećerne skokove u krvi.

Liječnici savjetuju: prije nego što pojede nešto slatko, na primjer, sladoled, morate ubrizgati inzulin, a nakon kratkog vremena jesti desert. Kao rezultat toga, inzulin će dosegnuti vrhunac, ali ne oštro povećava šećer.

Ova izjava samo dokazuje da u dijabetesu tipa 1 nije potrebno potpuno napustiti visoko ugljikohidratnu i masnu hranu ako možete upravljati svojim inzulinom. Ali za početnike koji ne poznaju nijanse i ne znaju kako kontrolirati inzulin, bolje je ne provoditi eksperimente i pridržavati se standardnih pravila.


Proizvodi koje treba izbjegavati uključuju:

  • slastice (kolači, kolači);
  • slatke kolače;
  • slatkiši, čokolada;
  • šećer u čistom obliku;
  • sokovi;
  • med;
  • džem, čuva;
  • dimljeni proizvodi;
  • alkohol (također pročitajte – alkohol i dijabetes);
  • brze hrane i poluproizvoda;
  • masnih juha, mesnih i ribljih jela.

Ostala pravila za dijete s tipom dijabetesa melitusa mogu se naći ovdje.

Najštetljiviji proizvodi

Velika skupina proizvoda zabranjenih u bilo kojem obliku dijabetesa – sve vrste konzervirane hrane:

  • konzervirano grašak;
  • konzervirano kukuruz;
  • konzervirana riba;
  • spremati povrće gulaš u limenke;
  • paštete.

Dijabetičari moraju naučiti čitati oznake. To će vam pomoći identificirati skrivene opasne proizvode. Na primjer, jedan od najčešćih proizvoda je grašak konzerviran. Svjež proizvod je koristan i dopušten u dijabetičnom jelovniku, ali u obliku konzerviranog šećera dodaje se šećer, što znači da će brzo i oštro podići glukozu u krvi.

Dodatak šećera u takvim proizvodima diktira specifičnosti skladištenja. Vrlo rijetka konzervirana hrana ne sadrži šećer, pa morate biti oprezni.

Pored konzervirane hrane, druga kategorija zabranjenih proizvoda jest pića. U ovom slučaju, sve ovisi io načinu pripreme. Ako se piće doda šećer, ona postaje štetna:

  • slatki čaj;
  • slatka kava;
  • alkohol;
  • voćni sokovi u tetrapaketi;
  • voćna soda.

Dijabetičari su zabranjeni čak i sokovi, kuhani kod kuće. Ako istisnete voće, sve vlakno odlazi – nešto što usporava proces sisanja šećera u krv. Kao rezultat toga, prirodni sok od jabuka djelovat će na isti način kao i banana. Stoga, čak i svježe stisnute sokove treba izbjegavati. Iznimke su slučajevi gdje je potrebno zaustaviti hipoglikemiju.

Tablica kontraindikacija

Gotovo svaka kategorija proizvoda zabranila je i ovlaštena. Pomoću tablice nikad nećete pogriješiti u izboru.

Kategorija hrane i jela

Zabranjeno u dijabetesu

Pekarski proizvodiBilo koji proizvod koji se kuha na tijestu i tijesto
Juhe, juheJuhe s instant rezancima, masne ljuske na mesu
Mesni proizvodiMasno meso (svinjetina, govedina, teletina), dimljeni meso, kobasice
Riblji proizvodiMasne vrste riba (losos, pastrva, jegulja, tuna), slana riba, konzervirana hrana
Mliječni proizvodiMasni mliječni proizvodi, vrhnje, slatki sir, masni sir
žitariceManka, bijela riža, bijela tjestenina
povrćeSlano povrće, ukiseljeno, kuhano mrvo i repa, krumpir
voćeGrožđe, banane, lubenice, dinja, datumi, sušeno voće, džemovi
umaciMajoneza, ketchup
napiciAlkohol, piće s šećerom

Da biste pravilno izgradili dijabetičku prehranu, morate se sjetiti očitih ograničenja i proučavati skrivene prijetnje. Bilo koja kategorija proizvoda i jela, u pravilu, sadrži one proizvode koji se mogu koristiti u izborniku, a oni koji nisu. Ako ih razlikujemo kalorijskom vrijednošću i glikemijskim indeksom, neće biti nikakvih problema sa šećernim skokovima u krvi.

Naš sljedeći članak će vam reći o tome koju hranu možete jesti s dijabetesom.

Pogledajte videozapis: ISHRANA NAKON OPERACIJE SLEPOG CREVA

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: