Izbornik za dijabetes tipa 1: približan izbornik za tjedan s receptima

Približan izbornik tjedna za dijabetičare tipa 1

Dijabetes tipa 1 je vrlo neugodna patologija, što podrazumijeva integrirani pristup njegovom liječenju. Gotovo svaki dijabetičar preporučuje da pacijenti preispitaju prehranu, a savjetuju i da daju prednost određenim jelima. Ovaj pristup omogućava stabilizaciju razmjene šećera, kako bi se postigla normalizacija glikemije, kako bi se spriječilo njegovo oštre skokove. I za to trebate razviti pojedinačni izbornik za dijabetes tipa 1, približan izbornik tjedan dana s receptima će biti još bolji. Stoga će to biti korisno za unutarnje organe, što će samo poboljšati prognozu za dijabetičare.

principi

Načelo zamjene hrane s visokim glikemijskim indeksom za one s niskim glikemijskim indeksom uzima se kao osnova za hranjenje pacijenta koji pati od dijabetesa tipa 1. Isto tako, ljudi moraju znati kako pravilno računati zrna jedinice. Jedna jedinica zrna jednaka je jednom komadu kruha, tj. 25 grama, koji sadrže oko 12 grama ugljikohidrata. Liječnici ne preporučuju da jedu više od 2,5 jedinica kruha.

Ovo je važna točka, jer na temelju količine ugljikohidrata ili jedinica zrna možete titrati doze inzulina.To se odnosi ne samo na dnevni broj jedinica djelovanja, već i na ono što se unosi neposredno prije jela.

Dopušteni proizvodi

Pacijenti s ovom bolešću imaju prilično opsežan popis odobrenih proizvoda. Neki liječnici ne zabranjuju pacijentima da konzumiraju slatkiše, ako vide da je kontrola bolesti vrlo dobra, a osoba sve radi kako bi nastavila na taj način.

Uobičajeno je da se raznim slatkišima dopuštaju trening ili rad koji je povezan s teškim tjelesnim naporom. Uobičajenu osobu može se jesti sljedeće.

  1. Jučerašnji ražnjići.
  2. Meso od mesa, govedine, dojke.
  3. Juhe na bazi povrća.
  4. Mala masnoća.
  5. Jaja bez žumara u neograničenim količinama, žumanjak – najviše 2 dnevno.
  6. Mahunarke.
  7. Makaroni čvrste kvalitete.
  8. Kava ili čaj, iako ne smije biti jaka zbog utjecaja na posude.
  9. Svježe stisnute sokove ne preporuča se upotreba pohranjivanja.
  10. Maslac i biljna ulja, ali važno je da se koriste za kuhanje. To znači da su zabranjeni sendviči ili salate s maslacem.
  11. Mliječni proizvodi – obrano mlijeko, kefir i sir, jogurt mogu biti bez aditiva. Bolje ih je napraviti sami od nezaslađenih voća – citrusa, kivija, nezaslađenih banana.

Oni ljudi koji imaju problema s prekomjernom težinom, poželjno je obogatiti hranjivu hranu sa kupusom, graškom, krastavcima i drugim povrćem. Oni gasi glad zbog visokog sadržaja vlakana.

Da biste održali normalnu funkciju jetre, trebate obratiti pažnju na zobene pahuljice, koja se kuha na vodi, siru i soje. Treba napomenuti da je jetra pod vrlo teškim udarcem zbog dijabetesa.

Zabranjeni ili ograničeni proizvodi

Opsežan popis dostupan je ne samo za ovlaštene proizvode. Zabranjeno je i molimo sa svojom raznolikošću. Ali, kao što je gore spomenuto, ponekad se mogu koristiti, osobito u onim slučajevima kada je kontrola bolesti na odgovarajućoj razini. Najpopularniji proizvodi, čiju uporabu treba izbjegavati:

  • čokolada, posebno mliječni, čokoladni bomboni;
  • lizalice, žvakaće gume;
  • proizvodi od tijesta, osim raženog kruha;
  • dimljena, oštra, masna, pržena, začinjena i slana hrana, a to uključuje posebno meso i ribu;
  • bilo koji alkohol;
  • gazirana pića;
  • riža ili krupica;
  • kuhani krumpir, osobito mlad;
  • džem, sladoled, džem;
  • masni mliječni proizvodi;
  • šećer;
  • suho voće.

S ograničenjem dopušteno lubenice, dinje, tikvice, mrkve. Najbolje je dati prednost povrću, kao i hranu bogatu vlaknima. Oni su dobri u zadovoljavanju gladi i malo podižu šećer u krvi.

meni

Svakodnevno pacijenti trebaju primiti najviše 1400 kcal. Ova brojka je posljedica činjenice da većina dijabetičara ima problema s prekomjernom težinom, što se mora smanjiti. Ako taj problem ne postoji, možete lagano povećati količinu konzumirane hrane. Recepti kuhanja često upućuju na to da je najbolje upotrijebiti višesmjernu vodu za tu svrhu, jer ne zahtijeva dodavanje ulja i masnoća.

Pročitajte također Prednost ovčetine za dijabetes

Najbolja prehrana je tri obroka dnevno, tj. Tri glavna jela, s jednim ili dva zalogaja. Glavni obroci povezani su s injekcijama kratkog inzulina.

Prvi dan

Doručak: uključuje 150 grama bisernjeg ječma s dvije kriške tvrdog sira.Kruh po volji, čaj ili kava ne bi trebao biti jak. Dodavanje šećera zabranjeno je.

Ručak: sastoji se od 200 grama salate kupusa, krastavaca, rajčice ili bilo kojeg drugog svježeg povrća. Najbolje je da ih ne ispunite, već ih jednostavno izmiješajte i jedite ih u ovom obliku. U salatu dodaju se dva pileće pileće kruške, kao i oko 200 grama pirjanog kupusa. Od tekućine – borsch bez zazharki, važno je da juha ne smije biti masnoća.

Salata se također preporučuje za večeru, oko 150 grama uz komad pilećeg prsa.

Snackovi se mogu napraviti takav: čašu svježeg sira ili 3 uličice, drugi zalogaj je čaša kefira.

Drugi dan

Za doručak možete jesti omlet koji se sastoji od dva bjelanjka i jednog žumanjka. Dodaju se do 100 grama kuhane teletine, jedne rajčice. Kruh, čaj, kava po volji.

Za ručak je jako dobro jesti salatu, jer to je najveći obrok. Potrebno vam je oko 200 grama povrća, možete dodati 100 grama pileća prsa, ili ga pojedite zasebno. Još jedno jelo – zobena kaša, također treba 100 grama.

Prvi snack sastoji se od grejpa i čaše kefira.

Za večeru – dio kuhanog kupusa s kuhanom ribom.

Treći dan

Uključuje meso punjeno kupus za doručak. Vrlo je nepoželjno da sadrže rižu. Porcija – 200 grama, kruha po volji.

Ručak uključuje salatu, oko 100 grama, ukrasnu tjesteninu čvrste sorte s kuhanim mesom ili ribom. Umjesto čaja, možete popiti čašu sok od jabuka kuhano kod kuće.

Poslijepodnevni snack – jedna naranča.

Za večeru – lonac s niskog masnog kravljeg sira, može biti do 300 grama.

Četvrti dan

Ako je pogodno računati na dane u tjednu – četvrtak, zadovoljit će sljedeće vrste. Prvi obrok je zobena kaša, kuhana na vodi. Možete dodati malo svježe dopušteno voće. Za čaj, možete uzeti nekoliko komada sira, do 100 grama.

Za ručak – 150-200 grama rassolnik, kriška kruha i kriška gulaš.

Zalogaj se može sastojati od dva ili tri komada keksa od keksa.

Za večeru, grah s kuhanim mesom ili ribom.

Peti dan

Obrok hrane petoga dana uključuje lijen vareniki za doručak, oko 100 grama. Njima dodaje čašu jogurta i malu šaku suhog voća. Oni su dopušteni kada postoji potreba za energijom prije vježbanja.

Drugi obrok je salata – 200 grama, pečeni krumpir – do 100 grama i komote.Važno je da se kompozicija pripremi bez dodavanja šećera.

Snack – mors, također bez šećera, oko 1 čašu, oko 100 grama pečene bundeve.

Za večeru možete pripremati odreske s salatom.

Šesti dan

Subota može zadovoljiti mali komad slanog lososa s jajima. Ako uklonite žumance od njega, možete pojesti 2-3 kuhana vjeverica. Čaj ili kava po volji, najvažnije, bez šećera.

Za ručak – kupus kupus bez riže, do 200 grama, borscht ladle bez prženja, juha ne smije biti masnoća. Možete imati komad raženog kruha.

Zalogaj se sastoji od dvije dijabetičke kruhove i čaše kefira.

Na večeru jedete 100 grama piletine, pari ili kuhano, i 100 grama svježeg graška i 200 grama pirjana patlidžana.

Sedmi dan

U nedjelju za doručak, heljda na vodi s pirjanim piletinom. Ukupni volumen hrane iznosi do 300 grama.

Za ručak – juha ili juha od piletine ili povrća. Njima možete dodati piletinu, kruh po volji.

Pročitajte i maslac u prehrani kod dijabetičara

Zalogaj se sastoji od 2-3 svježeg šljiva i 100 grama svježeg sira.

Za večeru, čašu jogurta s nekoliko keksa. Čak možete jesti i jednu malu jabuku.

Treba napomenuti da su dijelovi relativno uzoran.Mogu se proširiti ovisno o tjelesnoj aktivnosti, a redoviti trening, liječnici čak i posebno preporučuju dodavanje svake slatke hrane na prehranu. No, svaki dijabetes nije aktivno uključen u sport.

Uz ovu prehranu, također možete koristiti sve vrste infuzija ljekovitog bilja. Posebna prednost dolazi od bujice dogrose. Oni praktički ne sadrže kalorije, ako ne dodavate med, šećer, da ih malo zasladite. Mogu se konzumirati apsolutno u bilo koje doba dana. Količina vode također nije ograničena, korisna je čak i za zdrave ljude.

Ovaj raspored tjedan dana podrazumijeva odsutnost jednog od zalogaja između doručka i ručka. To je zbog prilično gusta jela ujutro. Ali ako postoji potreba ili postoji jaka glad, bolje je ga ugasiti s salatom od povrća, jogurtom bez aditiva ili voća.

Značajke prehrane stol № 9 za Pevzner

Dijetetski stolovi za Pevzner osmišljeni su kako bi ubrzali oporavak bolesnika s različitim patologijama, kao i kako bi se spriječilo pogoršanje bolesti.Kod dijabetesa se koristi tablica broj 9, koja je najpopularnija u cijelom svijetu. Glavno je načelo ograničiti sol, šećer i pravilnu toplinsku obradu proizvoda – pečenje, parenje. Za ugasiti ili pržiti ovu tablicu zabranjuje, ali ne i kategorizirano, moguće su manje izmjene.

Približan dnevni izgled ima ovaj obrazac.

  1. Za doručak, mliječni proizvodi s najnižim sadržajem masti – svježi sir, mlijeko ili jogurt, možete popiti čaj.
  2. Drugi doručak, ili, kako kažu u inozemstvu – ručak, uključuje i bisernu žaru s kuhanim mesom bez kruha.
  3. Borsch za ručak mora nužno sadržavati svježi kupus, a priprema bi trebala biti na juhu od povrća. Dodati joj je žito i malu količinu kuhano meso.
  4. Na međuobrok između ručka i večere može biti bilo koje voće, najbolja stvar je jabuka ili citrusa, ali ne kao slatka kao mandarina.
  5. Za večeru, preporuča konzumirati ribu pečene bez tijesto, povrće, salata, najbolji kupusa i krastavaca, moguće je ispuniti s maslinovim uljem.

Šećeri su zamijenjeni nadomjesnim šećerom, poput stevije. Dijeta je podložna prilagodbi, glavna je stvar isključiti iz izbornika sve zabranjene proizvode.

Značajke prehrane djece

Veliki problem je razvoj dijabetesa kod djeteta. Liječnici u ovoj situaciji preporučuju imenovanje posebne prehrane ugljikohidrata, što može biti do 2/3 prehrane. Jedna od nepoželjnih posljedica ovog koraka je konstantna kolebanja glikemije. Oni mogu uzrokovati značajno pogoršanje stanja svakog pacijenta. Stoga je najbolji izlaz iz ove situacije korištenje tablice prehrane br. 9 za Pevzner.

Da biste napravili pravi izbornik, trebali biste dati prednost takvim proizvodima:

  • meso – niske masnoće, piletina, svinjetina i janjetina su isključeni;
  • povrće – mrkva, krastavac, rajčica, kupus u bilo kojem obliku;
  • voće – jabuke, breskve, trešnje.

Preporuča se potpuno uklanjanje šećera u čistom obliku, te u aditiva za takve proizvode kao što su kompot, džem. Zasladiti se može zamijeniti sorbitol ili fruktoze, ali je najbolje da se prebacite na stevia – prirodni zaslađivač u osnovi bez ugljikohidrata i kalorija. Pekarski proizvodi, buns također su strogo zabranjeni.

Prije početka takve prehrane treba razmotriti sljedeće.

  1. Moguća hipoglikemija, pa morate naučiti kako ih spriječiti.
  2. Šećer treba kontrolirati mnogo češće, do 7 puta dnevno. To će vam omogućiti dodjeljivanje potrebnih doza inzulina.
  3. Izuzetno je važno zaštititi bebu od stresa i pokušati ga navesti na otprilike isti režim fizičke i motoričke aktivnosti. To će stabilizirati inzulinsku terapiju, metabolizam ugljikohidrata, a također će poučiti bebu na režim koji će se u budućnosti pozitivno pojaviti na njegovo zdravlje.

Diabetes mellitus nije presuda. A činjenica da dijabetičari jesti bez okusa također se ne mogu smatrati istinitima. Ako pokazujete svoju maštu, raznovrsni izbornik sa svim dopuštenim proizvodima, bolest će vas manje često podsjetiti.

Pogledajte videozapis: Low Carb Shepherd’s Pie – Keto Comfort hrana

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: