👩⚕️💉👨⚕️Salates za dijabetičare 2 vrste recepata - šećerna dijabetes

Salate za dijabete 2 vrste recepata

Pitanja prehrane zauzimaju važan dio života osobe. Priprema kulinarskih jela uključenih u pacijentovu prehranu iznimno je važna stvar. Razne salate za dijabetičare koriste se kao nezavisni zalogaji između glavnih obroka i drugi tijekom ručka. Za pripremu jela koriste se jednostavne tehnološke tehnike. Koji su glavni zahtjevi za salate, izvore vitamina i minerala? Varijante, kakva je snack hrana odobrena od strane endokrinologa za upotrebu bolesnika s tipom 1 i dijabetesom tipa 2?

Zahtjevi za salate

Stručnjaci smatraju da salata ima zalogajnicu. Može se poslužiti s mesnim ili ribljim proizvodima. Priprema se od povrća i voća isjeckanim (s kriškama ili slamkama):

  • svježe;
  • Sirovi;
  • fermentiranog;
  • kuhana;
  • krastavci;
  • sol.

Što više sastojaka u posudi, to je zanimljivije i bogatije za hranjive tvari. Za zalogaje se upotrebljavaju začini: povrće se dodaje korijeni, curry, voće – cikorija. Grana kovrčavog peršina i ostalih zelenih zelenila pružit će jelo atraktivnim i ukusnim izgledom.

Unatoč jednostavnosti pripreme, postoje određeni zahtjevi za takve predjela:

  • Najviše se koriste povrće u snack pladnju, ako ne postoje kontraindikacije (Individualna netoleranciju alergije) su luk i češnjak. Baktericidne tvari u njihovom sastavu brzo se isparavaju. Ovo povrće izrezati se u salatu prije posluživanja. Uz gastrointestinalne bolesti (gastritis), luk i češnjak su temeljito oprali. Da biste, naprotiv, uklonili goruće tvari koje nadražuju želučanu mukozu.
  • Salata salata također je posljednja. Natrijev klorid u solnoj tablici pridonosi obilnom oslobađanju sokova od sastojaka salate.
  • Dugi rezani sirovi povrće gube ukus i nutritivnu vrijednost. Bolje ih je uništiti neposredno prije obroka.
  • Slatki papar najprije je opaljen, ohlađen, a zatim sjeckan. Tako će otkriti njegov ukus, tekstura će postati mekša. Zeleno bi trebao biti svjež i hrskav.
  • Vanjski listovi kupusa ne smiju biti odbačeni. Nesavjesno nemaju prednost nad unutarnjim slojevima listova povrća. Vrhunski lišće korisnog proizvoda za dijabetes široko se koristi za salate, u njima ima mnogo više vitamina.
  • Umiješajte salatu u veliku zdjelicu s dvije drvene lopatice.Pokret je od zidova do sredine. Tako su komponente posuđa manje oštećene, ravnomjerno su izmiješane. Zatim snack uredno staviti u salat zdjelu. Izgleda zanimljiva salata u prozirnom jelu.

U receptu za salate za dijabetičare tipa 1 naznačeno je broj jedinica kruha (XE). Za pacijente neovisne o inzulinu, važno je računati kalorije hrane koju jedu.

Salate od povrća

1. Salata od graha i patlidžana, 1 posluživanje – 135 kcal ili 1,3 XE.

Umočen u hladnu vodu preko noći, grah, kuhajte dok potpuno ne budete spremni. Patlidžanj je odrezan na komade i lagano kuhati u slanoj vodi, odvodite i ohladite. Pomiješajte povrće, dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Sezonska salata s biljnim uljem i sokom od limuna.

Za 6 obroka:

  • patlidžan – 500 g (120 kcal);
  • bijeli grah – 100 g (309 kcal, 8,1 HU);
  • luk – 100 g (43 kcal);
  • biljno ulje – 34 g (306 kcal);
  • sok od limuna – 30 g (9 Kcal);
  • zelje – 50 g (22 kcal).

Krušne jedinice u ovom jelu daju samo ugljikohidrate od graha. Medvjedi aktiviraju metabolizam minerala, aktivnost crijeva, ograničavaju rast kolesterola u krvi.

2. "Salata od ljeta", 1 posluživanje – 75 kcal ili 0,4 EE. Razbiti kupus (tanko), svježe rajčice. Slatki papar različitih boja izrezanih na pola prstena, rotkvica – tanki krugovi.Dodajte sol, dodajte zdrobljeni bosiljak i češnjak. Sezona se s limunovim sokom, biljnim uljem.

Za 6 serviranja salate:

  • kupus – 200 g (56 kcal);
  • rajčica – 200 g (38 kcal);
  • slatki paprika – 100 g (27 kcal);
  • rotkvica – 100 g (20 kcal);
  • sok od limuna – 20 g (6 kcal);
  • biljno ulje – 34 g (306 kcal).

Mala količina kruha je dana sok od rajčice. U praksi, XE se može zanemariti i ne ubrizgavati kratki inzulin ispod salate.

3. Vinaigrette, 1 posluživanje – 136 kcal ili 1,1 HRE. Kuhajte zasebno krumpir i mrkvu. Ako se repe u pećnici peče, vinaigrette će bolje okusiti. Kuhano povrće izrezano na male kocke. Za repu ne snažno boja ostali sastojci, ona je prvi postavljena u salat zdjelu i biljno ulje je dodano. Izrežite slani krastavac, pomiješajte sve sa slanim kupusom.

Za 6 obroka:

  • krumpir – 200 g (166 kcal);
  • mrkva – 70 g (23);
  • repe – 300 g (144 Kcal);
  • kiseli kupus – 100 g (14 kcal);
  • slane krastavce – 100 (19 kcal);
  • biljno ulje – 50 g (449 kcal).

Krušne jedinice smatraju se zbog prisutnosti krumpira u salati.

Salate od voća

U slatkoj salati, kombinirajte sve plodove, voće, orasi. Ako desertno jelo dobiva kao rezultat mnogih jedinica zrna, onda se jedan od sastojaka može zamijeniti s ribanim mrkvama.Vlakna povrća će usporiti rast šećera u krvi.

1. Salata "Orange Sun" (184 kcal ili 1,2 HFE). Vedro narančasta, podijelite ga prvo na kriške, a zatim izrezati u male komadiće. Peel mrkve, rešetke na velikom rebaru. Pomiješajte svijetlo voće i povrće, dodajte sve matice.

  • Naranča – 100 g (38 Kcal);
  • mrkve – 50 g (16 kcal);
  • matice – 20 g (130 kcal).

Krušne jedinice označene su po naranči.

2.Persiki punjena (1 veliki voće – 86 kcal ili 1,4 HFE). Peel jabuke iz kože i sjemena, izrezati na male komadiće. Dodajte vrhnje i popunite polovice breskve. Ukrasite s jabukama od manguna i listovima menta.

  • Breskve – 500 g (220 kcal);
  • jabuke – 300 g (138 kcal);
  • krema od 10% sadržaja masti – 100 g (118 Kcal);
  • malina – 100 g (41 kcal).

Svi plodovi nose jednostavne ugljikohidrate, izračunavaju se XE. Sadrži skok u glukozi u krvi.

3.Myusli ( "Salata Beauty") – 306 kcal ili 3.1 XE. Zobene pahuljice 10-15 minuta, ulijte jogurt. Razbiti plodove i matice.

  • "Hercules" – 30 g (107 kal);
  • jogurt – 100 (51 kcal);
  • orašasti plodovi – 15 g (97 kcal);
  • grožđice – 10 g (28 kcal);
  • jabuka – 50 g (23 kcal).

Ako ste pretili ili slabo izjednačena razina šećera u krvi ne dopušta grožđicama i orasima, može se zamijeniti 50 g ostalog voća (kivi voće – 14 kalorija, jagode – 20 kalorija, marelica – 23 kcal). Nadalje transformirati salata recept u dijabetičkoj varijanti tsikornogo okus.

Salate na svečanom stolu

1.Salat "Swan", 1 posluživanje – 108 kcal ili 0,8 XE. Izrežite u sitnim kockicama rajčicu, ukiseljenu i svježi krastavac, kuhani piletini, luk, tvrdo kuhano jaje, jaje. Dodajte konzervirane zelene grašak i kukuruz. Pomiješajte sastojke i sipajte ih umakom. Sastav: majoneza, kiselo vrhnje, sitno sjeckani zelje i curry. Vrh s žumanjcima na salatu.

Za 6 obroka:

  • rajčica – 100 g (19 kcal);
  • svježi krastavac – 100 g (15 kcal);
  • slani krastavac – 100 (19 kcal);
  • luk – 100 g (43 kcal);
  • jaja (2 kom) – 86 g (136 kcal);
  • grašak – 100 g (72 kcal);
  • kukuruz – 100 g (126 kcal);
  • piletina – 100 grama (165 kcal);
  • zelje – 50 g (22 kcal);
  • kiselo vrhnje 10% masnoće – 25 g (29 kcal);
  • majoneza – 150 g.

2. Salata "Hepatic", 1 dio – 97 Kcal ili 0,3 XE. Goveđa jetra se opere, očišćena od filma i žučnih kanala, izrezana u velike komade. Kuhajte u slanoj vodi dok ne kuhate, zajedno s glavom od luka i mrkve. Jetra se hladi i izrezati u trake. Peel luk s polu-prstena, isperite kipuću vodu. Skuhajte ohlađeni sok od povrća s limunovim sokom, soli. Pustite da se luka sipa u kiselom mediju pola sata. Zatim pomiješajte s jetrom. Posolite salatu s majonezom.

Za 6 obroka:

  • jetra – 500 g (490 kcal);
  • luk – 200 g (86 kcal);
  • limun – 50 g (9 kcal);
  • majoneza – 2 žlice

Majoneza za svečane salate se koristi niske masti. Informacije o sastavu i sadržajima kalorija navedene su na pakiranju.

Slične opcije za salate također imaju mjesto. Postoji parabola o jelu za jelo. Svako drugo jelo može kuhati samo nekoliko kuhara. Pripremanje iste salate neće biti oštećeno s četiri, različita karaktera, kulinarskim stručnjacima. Prvi, nužno zamoran, vjerovao je da napuniti jelo s ocem, kako ne bi pretjerali. Drugi, kuharica filozofa, morat će salati salatu. Zna zašto to učiniti i koliko je soli potrebna. Treći, velikodušan po prirodi – dodajte maslac. Da biste odlučili što miješati sastojke salate, ono što dodati komponentu je kreativan posao vrijedan kuhar-umjetnika.

Povrće za salatu

Do danas, kuharice sadrže mnogo recepata za salate za dijabetičare. Često je recept uključuje povrće u sirovom ili kuhanom obliku. Ispod je popis najčešće pronađenih sastojaka i njihove prednosti za tijelo.

  1. Kupus. Stručnjaci uzimaju ovo povrće na prvo mjesto za dijabetičare. Korisno je u sirovom, kiselom, kuhanom obliku.Može se uključiti u glavne tečajeve koji se koriste kao neovisni proizvod. Sok od kiselog kupusa može smanjiti razinu šećera, kako bi napunio tijelo s korisnim vitaminima i mikroelementima.
  2. Krastavac. Povrće pomaže ojačati zidove krvnih žila, što ih čini elastičnijim. Možete konzumirati povrće kao zasebno jelo ili kao dio salate.
  3. Mrkva. Ovo povrće je korisno kod dijabetesa, jer je u stanju održavati vid i smanjiti šećer u krvi. Liječnici kažu da se ovo povrće može konzumirati samo u sirovom obliku u neograničenim količinama. Kuhani proizvod povećava razinu šećera u krvi.
  4. Repe. Možete jesti povrće u kuhanom obliku. Na prazan želudac preporuča se jesti salatu od kuhane repe. To će ne samo ojačati zdravlje, već i smanjiti razinu šećera. Osim toga, ovo jelo ne iritira sluznicu želuca.
  5. Luk. Prednost lukova je teško precijeniti, posebno za dijabetičare. Povrće poboljšava cirkulaciju krvi, bori se protiv kolesterola, sprečava infekciju. Što se tiče količine konzumiranog povrća u sirovom obliku, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Pročitajte i: Recepti slatkiša za dijabetičare

Ostatak povrća, kao što su rajčica, paprika, češnjak i zelje mogu se sigurno jesti u svim salatama za dijabetičare, jer ne štete tijelu.

Grah i tikvice se preporučuju da se uzme samo na pirjan način, kako ne bi uzrokovali povećanje razine šećera.

Savjeti za kuhanje

Osvježene salate od povrća trebaju biti prisutne u prehrani osobe koja pati od dijabetesa tipa 1 i tipa 2. Takva jela ne zahtijevaju puno vremena za izradu i ne zahtijevaju velike kulinarske vještine. Dnevni unos biljne salate pridonosi ne samo liječenju, već i gubitku tjelesne težine, što je tako važno kod dijabetesa tipa 2. Da biste sastavili dijetu, trebali biste se obratiti stručnjaku koji će vam reći koju hranu želite uključiti u izbornik.

Treba voditi računa o kvaliteti korištenog povrća. Najbolje je ako su to darovi iz vašeg vrta. Salate se mogu konzumirati za doručak, ručak, večeru ili lagani obrok. U pripremi jela možete spojiti svoju maštu, koristiti bilo koje povrće i voće, ali morate se sjetiti da s dijabetesom, dnevni dio krumpira treba biti 200 g.

Za osobe s dijabetesom tipa 1 potrebno je isključiti salate iz prehrane koja sadrži brzo digestirane ugljikohidrate. Kupus u bilo kojem obliku iu sastavu najvećeg broja salata treba prevladati u prehrani. Prednosti takvih posuda su niske kalorijske i juiciness. Možete napraviti salatu kupusa i repe, začinjenu biljnim uljem i sokom od limuna. U salatu treba kuhati. Ovo jelo će imati koristi tijelu i zasititi ga vitaminima.

Pročitajte također: Broj dijete s dijabetesom: izbornik

Jednostavnost u pripremi i kreativnost je karakteristika takvih jela. Salata od celera, jabuka i mrkve smanjuje razinu šećera u krvi i poboljšava vašu dobrobit. Posluživanje je kiselo vrhnje s limunovim sokom i zelenilom. Jela za dijabete mogu biti ukusna i korisna u isto vrijeme.

Povremene i svečane salate

Prehrana za dijabetes tipa 1 i tipa 2 treba biti pažljivo praćena od strane liječnika. Ovaj dio sadrži recepte za neke ukusne salate koje neće štetiti slabljenom tijelu.

Salata s lignjem. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

  • 200 g lignja;
  • 5 kom. masline;
  • 3 kom. krastavci
  • 100 grama lišća salate.

Za početak, morate očistiti lignje uklanjanjem svih njegovih unutarnjih dijelova. Zatim na grijanoj tavi stavite rezane komade trupova i pržite 3 minute. Krastavci izrezani u trake ili kocke. Oprati salatu ostavljajući i suzu. Masline su izrezane na četiri komada i dodane krastavcima i listovima lišća. Stavite lignje u istu zdjelicu i temeljito promiješajte. Koristite ulje ili sok od limuna kao preljev.

Hranjiva i lagana salata „More” ukrasiti svakodnevno ili blagdanskog stola, neće utjecati na lik i narušenog zdravlja. Za njegovu pripremu koriste se škampi, jabuke, kalamari i zelje:

  • 2 kom. jaja;
  • 100 g jabuka;
  • 0,5 kg lignje;
  • 0,5 kg škampa;
  • 120 g šećerne mase;
  • biljno ulje.

Priprema započinje punjenjem goriva. Za to se uzima kavijar, jabučni ocat, maslac i žumanjci. Sve se to miješa i inzistira sve do pripreme glavnih sastojaka. Kuhani lignje izrezati u trake, dodati im kockice jabuka i škampi. Izrežite kvadrate u kocke i stavite ih u salatu. Dodajte gorivo i pomiješajte sve. Odozgo možete posipati zelenim salatama.

Salate za dijabetičare pripremaju se bez majoneze i masne visoke kalorijske hrane. Neprihvatljivo je koristiti prženi krumpir, svinjetinu, itd. Za svakodnevnu uporabu idealna je salata od kupusa s krastavcima, mrkvom i jabukama. Dopustite upotrebu kuhane piletine, mršave haringa. Da biste salatu napravili lijepom i stavili ga na blagdanski stol, trebate donijeti notu kreativnosti u njegovu ukrašavanju. Na primjer, posuti sitno nasjeckane zelje ili stavite masline. Izrežite ružu iz mrkve, krastavaca, jabuke. Sve ovisi o mašti kuharice. Takva jela će ukrasiti svečani stol u Novu godinu, rođendan i druge obitelji, kalendarski blagdani.

Omiljene salate

Tradicionalne salate novogodišnjih, kao što su Olivier i salata od rakova, nažalost se ne mogu koristiti kod dijabetesa. Stvar je u tome što sadrže puno majoneze. Ali kako biti, ako bez njih Nova godina nije praznik uopće.

Nemojte se uzrujati jer zamjenom nekih proizvoda u tradicionalnoj verziji doista dobivate pristojnu i bezopasnu salatu. Kobasica se može zamijeniti kuhanim piletinom, a umjesto majoneze je bolje dodati kiselo vrhnje.To će donijeti novi ukus salati koju volite. Količina krumpira treba biti ograničena na 200 grama.

Pročitajte također: Recepti za pečenje dijabetičara

Ali u salati od rakova, morate dodati avokado umjesto kukuruza i, ako je moguće, koristiti rakovica. Salata salata je bolje odabrati kiselo vrhnje s dodatkom soka od limuna.

Izbornik za dijabetičare dobro se razrjeđuje s voćnim salatama, koji se može konzumirati kao desert. Korisno voće je trešnja, grejp, jabuka i sve vrste sušenog voća. Posluživanje ove salate može poslužiti kao kiselog vrhnja ili bez masnog prirodnog jogurta.

U svom problemu, dijabetičari tipa 2 obično krive nasljedstvo. Zapravo, može se pronaći neka predispozicija. Međutim, potrebno je "pokušati" vrlo teško razviti se u ozbiljnu bolest koja je, bez pretjerivanja, dijabetes. Glavni čimbenik izazivanja je "pogrešna" prehrana, zasićena ugljikohidratima. Poželjno je ograničiti ih na maksimum, ili čak i bolje, potpuno isključiti iz izbornika dijabetičara tipa 2 za svaki dan. Uz recepte jela pripremljenih od dopuštene, zdrave hrane, razina glukoze u krvi ponekad dolazi do normalne bez posebnih lijekova.Općenito, terapijska prehrana u šećernoj bolesti je integralna komponenta složene terapije.

Dijabetes u dijabetesu tipa 2: što može i ne može biti


Diabetes mellitus tipa 2 također se zove neovisno o inzulinu, jer tijelo nema hormon u ovom hormonu. Češće, naprotiv, inzulin se sintetizira u suvišku, ali se stanice i tkiva ne percipiraju. Zbog niske osjetljivosti odgovarajućih receptora, ispada da je praktički nesposobno. Ako dijabetičari tipa 2 redovito jedu slatke, žitarice, tjestenine, mufine, gušterače, radeći na habanju, na kraju su iscrpljene. Proizvodnja inzulina pada, a dijabetes tipa 2 blago ulijeva u teži oblik.

Mnogi pacijenti koji su izražavali strogu prehranu liječnika za dijabetes tipa 2 su nezadovoljni. Neke zabrane! A ovo je za ostatak vašeg života! Ipak, pokušajte pogledati situaciju s druge strane. Neki ljudi, i vjerujte mi, oni su mnogi, brizi za lik i svoje zdravlje, dobrovoljno odbiju od gastronomske ekscese. Istodobno se ne osjećaju nesretni, uživaju u hrani. Ovdje i vama priroda je davala priliku da obnovi fizički oblik, kako bi se odredio. I to zahtijeva sitnicu za to – uspostaviti adekvatnu prehranu kod dijabetes melitusa.Zaboravite na hranu koja sadrži šećer, brašno i škrob.

Lako je izraditi uravnotežen izbornik za dijabetičare tipa 2 za svaki dan s receptima od tankog mesa, ribe, svježeg sira, jaja, zelenila, voća, povrća. Vrhovi, to jest, gotovo sve što sazrijeva na površini zemlje, osim grožđa, smokava, datuma, možete jesti bez straha. Preporuča se konzumirati do 100 g bobica dnevno i isti broj voća (jabuke, kruške, banane, breskve, marelice). Dopunite dijetu salate, duhovitim i jestivim divljim biljem (divlji češnjak, livada s livadom, bor). Korijeni (mrkve, repa, rotkvica, rotkvica, arcizu u Jeruzalemu) savjetuje se da ne budu podvrgnuti toplinskoj obradi, kako bi sačuvali u svom primitivnom obliku gruba vlakna. I krumpir i cikla u izborniku dijabetičara tipa 2 tjedan dana ne bi trebali biti uključeni. Ali savršeno se uklapa u inozemstvo – avokado. Vrijedan izvor biljnih masnoća, uz orašaste plodove (ne samo kikiriki) i sjemenke (25-30 grama dnevno).

Usput, predlažemo zamjenu suncokretovog ulja s korisnijim maslinovim uljem. Životinjske masti u razumnim količinama također bi trebale biti prisutne u izborniku. Kod dijabetesa, u trgovini bi trebali odabrati proizvode s prirodnim sadržajem masti.Možete koristiti maslac, kiselo vrhnje, sireve. Važnu ulogu u prehrani za dijabetes tipa 2 daje proteinima. Njihova odrasla osoba, koja nije uključena u ručni rad, treba najmanje 1,5 grama po kilogramu tjelesne težine dnevno. Odakle dolazi ovaj građevinski materijal za stanice? Od različitih vrsta mesa, mora i riječne ribe, plodova mora, sir, pileća i jajima, fermentiranih pića (150 ml dnevno).

Kako napraviti izbornik za dijabetes?

Prehrana za dijabetes tipa 2, niske ugljikohidrata recepata za dijabetičare, prvenstveno usmjeren na normalizaciju razine glukoze (šećera) u krvi i inzulina, i za smanjenje tjelesne težine kod pretilih pacijenata. Stoga je dnevna dijeta podijeljena na 5-6 obroka, pauza između kojih ne prelazi 3-3,5 sati. Prije odlaska u krevet, također, ovisi snack izbornik za dijabetičare tipa 2 za svaki dan s receptima pruža drugu večeru.

doručak

Kajgana jaja s sirom i rajčicom

Split u 2 pileća jaje zdjelu, promiješati vilicom (nije potrebno mućenje) s 30 ml pitke mlijeka ili vrhnja, podsolit. Ulijte smjesu u prethodno zagrijanu posudu za maslac s debelim dnom.Pričekajte da se jaja "zgrabite", i pomoću lopatice pomaknite jajnu masu s rubova u središte. Priprema traje samo 30-40 sekundi. Jaja se šire na tanjuru čim se vjeverica preklopi. Pospite s ribanim sirom (30-40 g), ukrasite srezima zrelog rajčice.

Čaj ili kava s mlijekom s pravom gorkom čokoladom (na primjer, Babaevsky, 10 g)

ručak

Predjelo svježeg sira s zelenilom

Dobro pokupite svježi krastavac (60 g) i grančicu kopra (5-7 g). Pomiješajte s kurvom (100 g). Ukrasite krugovima rotkvica.
Bobice sezonski (100 g)

ručak

Povrća salata s kuhanim jaje

Raspasti krastavci, rajčica – 60 g, salata, kopra, cilantro – 15 g Kuhati teško kuhane pilića jedan ili nekoliko jajima prepelice, drobljenjem ili grubo usitniti. Sezonsku salatu s 2 žlice kiselog vrhnja.

Mesnatog mesa (200 g u sirovom obliku) bez dodavanja kruha;
Bijeli kupus (160 g), pirjan;
Sok od brusnice sa stevijom.

Popodnevni snack

Tvrdi sir (50 g) i mala jabuka (60 g)

večera

Pečena ili riba žaru pečen u pećnici (200 g) s povrćem (tikvica – 100 g papar – 100 g)
Zeleni čaj s melisom

Noću

Lignje kuhano meso (80-100 g)

Na temelju gore navedenog primjera, možete zakazati izbornik za dijabetičare tipa 2 tjedan dana, na temelju osobnih preferencija i prilika.Usput, većina omiljenih jela lako se može pretvoriti u dijetu, u recept za dijabetičare, čak i neke deserte. Samo koristite šećer umjesto šećera.

Milkshake s jagodama

Temeljite 70 g jagode (svježe ili smrznute) u mješalici i pulskoj banani. Pobijedite s 100 g hladnog mlijeka, prstom od vanilije i zamjenskom šećerom (1 serviranje). Ukrasite s cjelovitim bobama i mentom. Bon appetit!

Glavni recepti

Priprema salata za dijabetičare i receptore tipa 2 trebala bi započeti sa biljnim sortama. Govoreći o tome, želio bih obratiti pozornost na ljetnu salatu. Njegove komponente su izuzetno jednostavne i tijekom ljeta svježe mogu biti dostupne svakom od dijabetičara. Glavni sastojci su: 400 gr. bijeli kupus, 300 grama. krastavac i 150 gr. rotkvica, 100 gr. jabuke i 100 ml posebne sojine kreme. Za okus, možete dodati malu količinu soli.

Predstavljeno povrće treba biti izrezano na trake – po mogućnosti, da nije previše tanka – pomiješati s sitno nasjeckanim jabukama. Nakon toga dodajte malo soli, kiselo vrhnje i dobro promiješajte sve sastojke. Tako se prva korisna salata za dijabetes može smatrati spremnom.

Kao sljedeći recept želim upozoriti na nužnost pripremanja grčke salate. Da biste to učinili, morat ćete upotrijebiti 250 grama. slatka paprika, 200 grama. rajčica, oko 100 grama. ribani sir. Ne manje važni sastojci trebali bi se smatrati dva klinčića češnjaka, malu količinu zelenog peršina, kao i dva st. l. biljna ulja. Govoreći o značajkama kuhanja ističu se sljedeće faze:

  1. Paprike i rajčice izrezane na male komadiće;
  2. češnjak slomiti, i peršin treba sjeckati što je fin što je moguće;
  3. sve komponente temeljito se miješaju, ulijevaju uljem i pospite pirećim sirom.

Ova salata s dijabetesom tipa 2 može se konzumirati čak i dnevno, ali je preporučljivo koristiti samo svježe sastojke.

U ovom slučaju, oni će biti maksimalno korisni.

Želio bih privući pažnju na algoritam za pripremu druge salate od povrća, koje će se pokazati korisnima u šećernoj bolesti. Radi se o salati od krumpira s zelenilom. Za njegovu pripremu potrebno je koristiti 400 gr. krumpir, 200 grama.sorrel i špinat, kao i 100 ml soje krema, mala količina zelenog luka, kopra i soli.

Nakon pripreme svih predstavljenih sastojaka, krumpir bi trebao kuhati u odoru, nakon čega se očisti i izreže u jednake kockice. Ostali sastojci, tj. Sorr, špinat, zeleni luk i kopra, trebat će vrlo sitno sjeckani. Pripremljeni na taj način, najkorisniji su proizvodi pomiješani, slani po okusu i napunjeni kiselim vrhnjem. Korištenje takvih salata u šećernoj bolesti će biti korisno u prvom i drugom tipu. Međutim, kao što je ranije navedeno, u prikazanoj bolesti može biti korisno ne samo recepture od povrća, već i one koje uključuju upotrebu sastojaka mesa.

Osim recepata

Bez prehrambenog mesa, prehrana dijabetesa bit će jednako neadekvatna kao bez povrća ili voća. Zato salate od mesa, uključujući predstavljene komponente, bit će stvarno korisne kod dijabetes melitusa. Njihova priprema ne traži puno vremena, ali dopušta dijabetičarima da dobiju dodatnu naplatu živosti i energije.Govoreći o ovome, želio bih privući pažnju na osobitosti pripreme prve sorte, odnosno salate s povrćem.

Za njegovu pripremu potrebno je koristiti 65 grama. bilo koje meso (piletina, mršavih goveda), jedan krumpir srednje veličine, kao i jedan mali krastavac i polovica jaja.

Osim toga, sastojci trebaju sadržavati jednu rajčicu, jedan st. l. biljno ulje, dva st. l. prirodni ocat i mala hrpa salate.

Nakon pripreme svake od prezentiranih komponenata, moguće je izravno nastaviti postupak za pripremu salate. Posebno, već kuhano i ohlađeno meso, određenu količinu svježe salate, kao i ukiseljene krastavce i kuhani oguljeni krumpir izrezani su na kriške i temeljito izmiješani. Dalje će biti potrebno od takvih komponenti kao biljno ulje, ocat i dio žumanjaka za pripremu posebnog umaka. Govoreći o tome, mislim na ime masnog jaja, vrlo sličnog majonezu. To su oni koji su začinjeni salatom, i ukrasite rezultirajuće jelo uz pomoć rajčice i jaja.Prema riječima stručnjaka, prezentirana salata je jedna od najkorisnijih i najvrednijih komponenti prisutnih u njemu – prirodno povrće.

Ništa manje korisno za svakog od dijabetičara je sljedeći recept, odnosno salata koja uključuje plodovi mora. Imajući na umu sve značajke pripreme, potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da:

  • morat ćete koristiti 500 gr. svježi kupus, 200 grama. bilo kakve morske proizvode, kao i jedan jar konzerviranog kukuruza. Ne manje značajne komponente treba smatrati 200 gr. soje majoneze i sok od limuna;
  • nakon pripreme sastojaka bit će potrebno smanjiti raspoloživi kupus i morske plodove i dodati naznačenu količinu kukuruza (možete to učiniti bez nje ako ne volite dijabetičare ili izazivate alergijske reakcije);
  • napunite ovu salatu s majonezom u malim količinama i sipajte sok od limuna.

Za konzumaciju takvih salata s dijabetesom može biti doslovno svaki dan, i oni će se pokazati korisnima, dajući mogućnost poboljšanja probavnog sustava i cijelog organizma.

U skladu sa slijedećim receptom preporuča poseban pripremu salata sastojaka kao što su lignje, krumpir i paprika.

Za pripremu jela morat ćete koristiti od 400 do 500 gr. filet od lignje, 200 grama. krumpir, i također od 200 do 300 gr. slatke paprike. Ne manje važne komponente treba smatrati 50 gr. ne samo zeleno, već i luk, dvije jaja, 200 grama. posebna soja majoneza, kao i hrpa zelenog peršina ili kopra male veličine.

Konstatirajući posebno kuhanje, želio bih skrenuti pozornost na činjenicu da je zavarena i ostuzhennoy lignje i slatko kiseli paprike zahtijevaju po mogućnosti fino rezati trake. Zatim rezati zelenu i luk, što je manje moguće. Jednako je važno pripremiti kuhani krumpir u ljusci, što je onda pročišćena i temeljito ohladi – izrezati na tanke kriške što je više moguće. Zatim morate smanjiti kuhana jaja što je manje moguće, sve temeljito pomiješati i napuniti dijetetskom majonezom. Prilikom posluživanja, morate posipati posudu fino usitnjenim zelenilom,za poboljšanje ne samo izgleda, već i kvalitete okusa.

Dakle, recepti za salatu su možda nešto što uzbuđuje svakog dijabetesa. Oni su najkorisniji jer sadrže ne samo korisne proizvode, već ih i sadrže u optimalnom iznosu. Prema riječima stručnjaka, dnevna konzumacija povrća, voća ili drugih salama za prehranu poboljšat će zdravlje dijabetesa bez obzira na vrstu bolesti identificirana – prva ili druga.

Tablica zabranjenih i dopuštenih proizvoda

Vrste proizvodaZabranjeni proizvodiDopušteni proizvodi
napiciSlatki sokovi (od grožđa), slatki gazirani napici, čaj i kava sa šećeromČaj i kava bez šećera, sokovi od povrća, sokovi od jabuka, breskve, ananas, naranče, bobice
Mliječni proizvodiSir s masenim udjelom masti većim od 40% (mekom), vrhnja, kiselo vrhnje, maslac, jogurt, mlijekoTvrdi sirevi (manje od 40% masti), kiselo vrhnje i jogurt u malim količinama, obrano mlijeko i kefir.
voćeGrožđice, datumi, banane, smokve, grožđeOgraničeno – med (ne više od 1-2 žlice dnevno). Kiselo slatko voće i bobice (naranče, jabuke).
povrćeMarelice i marinirani poluproizvodiU malim količinama – krumpir, repa, mrkva.

U bilo kojem iznosu – kupus, krastavci, rajčica, salata, tikvice, bundeva, repa, patlidzan

žitariceTjestenina, grizBilo koja druga žitarica uzimajući u obzir količinu ugljikohidrata
juheMasnoće od mesnih mesa, juhe od tjestenineJuha od masnoće (od ribe, piletine), gljiva, juha od povrća, okroshka, juha, borsch.
mesoVrste mesa (masnoće): svinjetina, patke, guska. Kobasice, poluproizvodi, konzervirana hrana.Vrste mesa

Pogledajte videozapis: Domaća salda – Zdrava ishrana i dijabetes! Kuvar, recepti, nutritivni sastav. ,

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: