👩⚕️💉👨⚕️ Sadržaj: kalorijski sadržaj na 100 grama i nutritivnu vrijednost zamjenskog šećera

Stevia: nutritivna vrijednost zaslađivača

Mnogi se aktivno bave sportom, iscrpljujuće tijelo od gladi. Ljudi koji se brinu za zdravlje, pokušavaju kontrolirati i održavati pravi način života. Važno je znati sadržaj kalorija u hrani, učinak konstituirajuće hrane na tijelo. Šećer – visoko kaloričan proizvod, dovodi do pojave prekomjerne težine. Ako ne ograničavate njegovu upotrebu, možete osigurati prisutnost mnogih bolesti.

Slatki nadomjestak danas postaju vrlo popularni. Oni su nisko kalorični i imaju manje štete ljudskom tijelu u prisutnosti poremećaja u metaboličkim procesima. Postoji mnogo zanimljivih informacija o jednom od tih zaslađivača, to je stevia.

Stevija ili med trava – višegodišnja biljka, pripada obitelji Astrovs. Danas je to zajednički prehrambeni proizvod u Istočnoj Aziji, Južnoj Americi, Izraelu, Ukrajini iu južnim regijama Rusije.

Raste u obliku grma. Stabljike su prilično visoke, kvačaju od 60 do 120 centimetara. Biljka ima lijepe bijele cvjetnice, prikupljaju se u cvatu.

Ova biljka se često nalazi kao sastavnica mnogih lijekova, što se može vidjeti na popisu sastojaka različitih vrsta dodataka hrani.

Stevia je prirodna zamjena.U čistom obliku za 100 g, njegova kalorična vrijednost je nula, a energetska vrijednost (u tabletama) je samo 0,21 kcal. No, svi ne uključuju ovu komponentu u svojoj prehrani. Razlog za to je jednostavan, uz vrlo slatki okus, stevia pokazuje okus slično papriji, to je specifičan. U visokoj koncentraciji možete zamijetiti gorak okus.

Steviosid je važna komponenta stevije. Ne povećava razinu glukoze u krvi. Zato se ovaj lijek preporučuje za dijabetičare. Također, pripreme na temelju ove biljke pružaju obnovu i prehranu gušterače, normaliziraju metabolizam.

Kalorija, korist i štetnost proizvoda

Čaj sa stevijom poznat je po svojim antibakterijskim djelovanjem. Često se preporuča za liječenje prehlade ili gripe, jer ima učinak iskašljavanja. S visokim krvnim tlakom i visokom gustoćom kolesterola, stevia smanjuje performanse. Ali morate biti oprezni, korištenje sladila je dopušteno samo u malim dozama. Osim toga, to je izvrstan antialergijski, protuupalni i analgetik.

Stomatolozi preporučuju uporabu sredstva za ispiranje s ovom komponentom. Uz redovitu upotrebu, možete prevladati parodontne bolesti i propadanje zuba, ojačati zubno meso. Ovo je izvrsno antiseptik. Koristeći ga možete brzo riješiti se rezova i rana, izliječiti trofični ulkus, opekotine.


Infuzije i dekocije pomoći će pri prekomjernom umoru, vratiti mišićni ton.

Prijem preparata na osnovi stevije znatno će poboljšati stanje kose, noktiju, koži, jačanju imuniteta, organizmu stabilnijim prije infekcija.

Znanstvenici su dokazali da stevia pomaže kod bolesti raka, odnosno usporava rast tih stanica.

Zamjena šećera u stevijama može smanjiti kalorijski sadržaj izbornika za 200 kilocalorija. I to je otprilike minus kilogram mjesečno.

Naravno, ovdje postoje kontraindikacije, ali nisu toliko ogromne.

Kemijski sastav stevije vrlo je raznolik, što opet dokazuje ljekovita svojstva ovog proizvoda.

To uključuje:

  • ekstrakti stevije;
  • eritrinola;
  • polidekstroza.

U biljci postoji puno vitamina i minerala potrebnih za ljudsko tijelo, među njima najveća količina je sadržana:

  1. Cink.
  2. Magnezij.
  3. Fosfor.
  4. Natrijev.
  5. Željezo.

Zbog prisustva aminokiselina, vlakana, tanina, ovaj zaslađivač se aktivno koristi u medicinske svrhe u liječenju bolesti štitnjače, dijabetesa i mnogih drugih bolesti. Okus je mnogo slađi od šećera. Činjenica je da je jedna od glavnih komponenti stevije steviosid. Ova tvar daje takav slatki okus biljke.

Stevia je najozbiljniji zaslađivač, au prehrambenoj industriji poznat je kao dodatak E960.

Pripreme od Stevia

Lijekovi koji se temelje na ovoj biljci mogu se kupiti u bilo kojoj ljekarni. To može biti suha trava, tablete, prešani briketi, prah, sirupi ili tekući ekstrakti.

To je izvrstan zaslađivač i pio ga za određene bolesti, na primjer, s gripe.


Tablete sadrže ekstrakt stevije i askorbinsku kiselinu. Neki proizvođači proizvode ovaj proizvod s dozatorom, što olakšava doziranje. Jedna žličica šećera odgovara jednoj tableti stevije.

Najgospodarnija forma lijeka naziva se prašak. To su rafinirani koncentrati suhog ekstrakta stevije (bijeli steviosid). Da biste popili slatki napitak, dovoljan je samo jedan dodir mješavine.Ako pretjerate s dozom, tada će se krvni tlak naglo smanjiti. Moguć je i nadraživanje i vrtoglavica. Stevia prah aktivno se koristi u kuhanju. Pečenje s ovim aditivom jednostavno je nevjerojatno za okus, a ne kao štetno kao pečenje s običnim šećerom.

Tekući ekstrakt ili tinktura je pripravak koji se lako priprema kod kuće. Sve što je potrebno za ovo je lišće stevije (20 grama), čašu alkohola ili votke. Zatim morate pomiješati sastojke i pustiti ih da se pere 24 sata. Nakon kuhanja, možete ga koristiti kao aditiv na čaj.

Ako na bazi alkohola ekstrakt stevije ispari, a onda na kraju to čini drugi proizvod – sirup.

Recepti na bazi stevije


Na povišenim temperaturama, biljka ne razriješi i ne gubi svoja ljekovita svojstva, tako da sigurno mogu piti čajeve, kolače i torte u pećnicu, džem uz dodatak sastojaka. Mali udio energetske vrijednosti ima veliki koeficijent slatkoće. Kako mnogi ljudi ne bi jesti hranu s ovim zamjena, značajne promjene u formi neće biti, a odustajanje šećer i zajedno s redovitim dozama koristi, možete postići fenomenalne rezultate.

Posebna infuzija sa suhim listovima uklonit će šljuku iz tijela i pridonijeti gubitku težine. Evo što trebate učiniti, uzmite dvadeset grama lišća meda s kipućom vodom. Donijeti kuhati cijelu smjesu, a nakon kuhanja sve je dobro oko 5 minuta. Rezultirajuća infuzija treba izlijati u bočicu i prenositi 12 sati. Prije svakog obroka morate koristiti tinkturu 3-5 puta dnevno.

Umjesto toga, čaj je učinkovit u gubitku težine. Dosta šalica dnevno – i tijelo će biti puna snage i energije, a dodatne kalorije neće vas pričekati za vaš nestanak.

S ovim aditivom možete kuhati predivno jamstvo bez šećera, za koje će vam trebati sljedeći sastojci:

  • kilogram bobica (ili plodova);
  • čajna žličica ekstrakta ili sirupa;
  • jabučni pektin (2 grama).

Optimalna temperatura kuhanja je 70 stupnjeva. Najprije morate kuhati na laganoj vatri i miješati smjesu. Nakon toga pustite da se ohladi i dovede do kuhanja. Opet, mi se ohladi i na kraju kuhamo džem. Stavljamo se u pred sterilizirane staklenke.

Ako postoji potreba da se riješite suhoće kože, maska ​​koja se temelji na ekstraktom trave meda savršeno će se nositi s ovim zadatkom.Žlica biljnog ekstrakta, pola žlice ulja (maslina) i žumance jaja temeljito miješati. Gotova smjesa se nanosi pokretima masaže, nakon 15 minuta isprati toplom vodom. Ako želite, na kraju možete nanositi lice za lice.

Med biljka je jedinstven proizvod i koristi se diljem svijeta. Cijena priprema na temelju stevije nije jako visoka.

Steviju će reći stručnjaci u videu u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Je li monk voćni slatkiš siguran?

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: